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Fleurs comestibles


Mangez vos hostas… et vos hémérocalles!

27 mai 2023

L’intérêt grandissant pour les plantes comestibles a stimulé bien des gens à se mettre au jardinage. Et maintenant, devant chaque plante du jardin, devant chaque plante de la pépinière, une horde de jardiniers gourmands (dont je fais partie) demandent en chœur: «Est-ce que ça se mange?» Bonne nouvelle pour ces fins gourmets, les deux plantes […]

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Sept bonnes raisons pour cultiver l’agastache fenouil

22 septembre 2022

Ce n’est pas un secret, j’ai un gros faible pour les plantes comestibles. De fait, mon jardin de ville est couvert à 80% de plantes dont on peut se nourrir soit bien sûr des légumes, des fruits et des fines herbes. Mais je ne lève pas le nez sur les plantes ornementales, bien au contraire. […]

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Il peut y avoir plus dans une salade que de la laitue!

24 mai 2022

5 façons de mieux apprécier les salades vertes!  Par Ashleigh Smith de True Leaf Market La salade est un mets de base cru et sain utilisé depuis la Grèce antique. (Rappelez-vous la salade grecque!) Pourtant, beaucoup de gens s’ennuient à la vue du même saladier toujours rempli de… laitue. Il est vrai que vous pouvez ajouter plus […]

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Semez un jardin de fleurs comestibles

20 mars 2022

Photo: SusaZoom, depositphotos Par Larry Hodgson Voici un petit projet idéal pour un jardinier néophyte: cultiver son propre jardin de fleurs comestibles à partir de semences!  Après tout, nous voyons de délicieuses fleurs dans nos assiettes quand nous allons au restaurant. Pourquoi ne pas en produire nous-mêmes? Et un grand avantage de les semer plutôt […]

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Faits surprenants au sujet de l’hibiscus

20 décembre 2018

La fleur spectaculaire de l’hibiscus rose de Chine (Hibiscus rosa-sinensis). Source: wallpaperstock.net L’hibiscus rose de Chine (Hibiscus rosa-sinensis) est parmi les plantes d’intérieur les plus populaires dans les régions septentrionales et n’est pas moins populaire comme arbuste fleuri dans les régions tropicales. Qui ne reconnaît pas sa grande fleur en forme d’antenne parabolique qui vient […]

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Des glaçons fleuris

24 août 2017

Voulez-vous impressionner vos convives lors d’une réception? Pourquoi ne pas leur servir des glaçons (cubes de glace) contenant de petites fleurs comestibles cueillies dans votre propre jardin?? C’est si facile à faire! Étape par étape Remplissez à un tiers un bac à glaçons d’eau. Placez au congélateur. Cueillez des fleurs comestibles de votre jardin (aspérule […]

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