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Noël et temps des fêtes


Petit sapin devenu roi

25 décembre 2023

ll était une fois un petit sapin qui poussait sur une grande ferme avec des milliers de ses «confrères». Dans leurs ran­gées strictes, chacun planté à distance égale, ils se ressem­blaient tous comme des gouttes d’eau, sauf notre petit sapin. En effet, un jour alors qu’il était enco­re très jeune, une marmotte avait cro­qué ses […]

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Verra-t-on la rose de Noël fleurir en pleine terre cet hiver?

22 décembre 2023

Rose de Noël: ainsi appelle-t-on l’hellébore (Helleborus spp., surtout H. niger, l’espèce la plus hâtive), car sous certains climats, cette vivace fleurit dès le mois de janvier, environ à l’Épiphanie (habituellement fêtée le premier dimanche qui suit le Jour de l’An). Au Québec, à cause du climat, cette vivace bien rustique fleurit rarement avant le […]

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Le plus beau cadeau de Noël: l’orange!

21 décembre 2023

Aujourd’hui, contrairement à mes articles des dernières semaines, ce n’est pas une tradition étrange ou un cours d’histoire que je vous offre avec ce nouveau texte sur «les fruits de Noël». Non, aujourd’hui, j’ai pour vous une jolie légende et une leçon de vie qu’on a tendance à oublier, surtout dans le temps de Noël. […]

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Découvrez le condiment de Noël par excellence: la gelée de canneberges

14 décembre 2023

Pour continuer cette série de Noël sur les aliments emblématiques, j’ai choisi de m’attaquer à un grand favori au Québec (et ailleurs, je suppose!): la canneberge, aussi connue sous le nom d’atoca. D’où vient la fameuse gelée de canneberge qui accompagne si bien la dinde et les pâtés à la viande? Je vous préviens, tout […]

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