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Aménagement comestible (foodscaping)

Le B – A – BA de la semi-permaculture
Aménagement paysager Aménagement comestible (foodscaping) Écologie et environnement

Le B – A – BA de la semi-permaculture

10 août 2024

Par Julie Boudreau La permaculture est une notion qui revient continuellement dans les discussions. Que l’on parle de miniforêts, de forêts nourricières, de culture maraîchère et même de notions de design pour les places publiques urbaines, on mentionne invariablement les principes de la permaculture. Or, la permaculture en soi est tout un projet. Même si […]

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Nobles noyers
Arbres Aménagement comestible (foodscaping)

Nobles noyers

20 juillet 2024

Par Julie Boudreau Les arbres à noix sont une catégorie fourre-tout dans laquelle on rassemble à peu près tout ce qui pousse dans une coquille dure: les amandiers, les châtaigniers, les noisetiers et bien d’autres. Mais il est une espèce qui produit les véritables noix: ce sont les noyers. Avec ses 21 espèces réparties à […]

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L’asiminier, c’est «pawpaw» pire!
Fruitiers Arbres Aménagement comestible (foodscaping)

L’asiminier, c’est «pawpaw» pire!

8 juillet 2023

Enfin, j’y ai goûté! À ce fameux arbre à pain, aussi appelé pawpaw. Même si je le cultive au jardin depuis presque 15 ans, le mien commence à peine à fleurir et n’a pas encore produit sa première «miche». Mais, merci à la vie! J’ai de bons amis qui ont de bons contacts! Et c’est […]

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Les kiwis rustiques débarquent en ville
Grimpantes Aménagement comestible (foodscaping)

Les kiwis rustiques débarquent en ville

10 juin 2023

Chaque automne, bon an mal an, le plant de kiwi arctique (Actinidia kolomikta) que j’ai planté devant la maison, dans l’ombre la plus profonde, me donne un petit bol de fruits miniatures que je dévore en trois secondes! Vu la grosseur des fruits et la production limitée, ce petit bonheur de la vie est bien […]

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Mangez vos hostas… et vos hémérocalles!
Aménagement comestible (foodscaping) Vivaces Fleurs comestibles

Mangez vos hostas… et vos hémérocalles!

27 mai 2023

Par Julie Boudreau L’intérêt grandissant pour les plantes comestibles a stimulé bien des gens à se mettre au jardinage. Et maintenant, devant chaque plante du jardin, devant chaque plante de la pépinière, une horde de jardiniers gourmands (dont je fais partie) demandent en chœur: «Est-ce que ça se mange?» Bonne nouvelle pour ces fins gourmets, […]

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Ces villes où il fait bon cultiver un potager en façade
Légumes Potager Aménagement comestible (foodscaping) Agriculture urbaine

Ces villes où il fait bon cultiver un potager en façade

12 novembre 2022

Par Julie Boudreau Tout jardinier vit avec l’illusion que tout le sol qui entoure sa propriété lui appartient et qu’il peut en disposer comme bon lui semble. Autrement dit, on peut tout planter, n’importe où. Malheureusement, ce n’est pas toujours le cas, car plusieurs municipalités imposent des règles de bonne conduite citoyenne qui limitent la […]

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Les 1001 usages de l’origan doré
Aménagement paysager Fines herbes Aménagement comestible (foodscaping)

Les 1001 usages de l’origan doré

10 septembre 2022

Il y a des plantes comme ça, pour lesquelles on a un petit coup de cœur tout naturel. L’origan doré (Origanum vulgare ‘Aureum’) est l’une d’elles. À l’origine, l’origan doré est une herbe aromatique, à feuillage jaune, d’environ 25 cm de hauteur, avec de petites fleurs blanc rosé que plusieurs jardiniers suppriment. Il est largement […]

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Une cachette de jardin pour les enfants
Légumes Potager Aménagement comestible (foodscaping) Jeunesse

Une cachette de jardin pour les enfants

9 juin 2021

Éloignez les enfants de leurs écrans et créez un espace extérieur spécial juste pour eux! Tout le monde a besoin d’un espace qui lui est propre, d’un endroit pour se détendre, d’autant plus que les familles ont passé un temps extraordinaire ensemble à la maison au cours de la dernière année. Les enfants voudront peut-être […]

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«Grillscaping»: cultivez des aliments que vous aimez dans l’espace que vous appréciez
Légumes Aménagement comestible (foodscaping) Fruitiers

«Grillscaping»: cultivez des aliments que vous aimez dans l’espace que vous appréciez

18 juin 2019

Nous avons tous entendu l’expression «foodscaping», l’art de concevoir un aménagement composé de plantes qui peuvent être consommées. L’aménagement comestible, quoi! Mais il y a une tendance encore plus récente, le «grillscaping», l’art de cultiver, près du gril, en plein air, les plantes qui serviront la prochaine fois que vous ferez des grillades sur le barbecue.  […]

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