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Dans le jardin de mère Nature


Le pimbina: vedette hivernale du jardin de mère Nature

8 février 2024

À la recherche d’un peu de couleur en hiver? De vitamine C? De fruits frais? J’ai la solution pour vous: le pimbina! On l’appelle aussi viorne trilobée et son petit nom latin est Viburnum trilobum. Vous ne connaissez pas? C’est franchement dommage! En plus d’être écarlate une bonne partie de l’hiver, d’être comestible et d’attirer […]

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La salicorne, une plante salée dans le jardin de mère Nature

27 septembre 2023

Je veux vous parler de la salicorne. Vous connaissez? En toute honnêteté, moi pas! J’en entends parler, je la vois passer dans les émissions de cuisine, mais je n’en ai jamais goûté… Et pour cause: je n’habite pas près de la mer! Mais je viens de faire une découverte… La salicorne se cultiverait en pot! […]

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Vesse-de-loup: Une grosse boule blanche dans le jardin de mère Nature

26 juillet 2023

Mais qu’est-ce que c’est que cette chose? Ce n’est pas un ballon, ça tient au sol. C’est blanc, lisse et assez ferme… Ce n’est pas une roche, ce n’est pas une plante, ce n’est pas un animal… Logiquement, il ne reste qu’une option: c’est un champignon! «Ben non! Les champignons, c’est en forme de champignon! […]

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Petits fruits gratuits dans le jardin de mère Nature

19 juillet 2023

Qui n’aime pas les petits fruits? Nous avons la chance au Québec d’en avoir plusieurs (vraiment plusieurs) variétés que, souvent, nous ne connaissons même pas. Amélanches, camerises, gadelles, cassis, etc. Mais, pour ce «spécial petits fruits du jardin de mère Nature», je vous propose de nous en tenir aux fruits que nous connaissons bien. J’ai […]

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Dans le jardin de mère Nature: l’ortie

7 juin 2023

Ah!… L’ortie et sa mauvaise réputation! Ça pique, ça brûle, c’est dangereux, c’est envahissant… Et pourtant, c’est aussi une plante absolument incroyable pour la nature, votre santé, et en cuisine. C’est sans doute parmi les plantes comestibles les plus intéressantes et, comme elle est passablement envahissante, elle est aussi pratiquement inépuisable en nature! La plante […]

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