Livre horticole du mois: février 2025
Bibliothèque et Archives nationales du Québec (BAnQ) vous suggère un livre horticole numérique à découvrir chaque mois.
Jardins et potagers en Nouvelle-France
Joie de vivre et patrimoine culinaire
Par Martin Fournier
Saviez-vous que les habitants de la Nouvelle-France profitaient d’une alimentation abondante et variée? Faites un saut dans le passé à l’aide de l’historien Martin Fournier. Vous découvrirez les différents types de jardins et de potagers cultivés dans la colonie, ainsi que les bons plats que les habitants préparaient. L’ouvrage est parsemé de témoignages d’époque et inclut également des recettes de notre patrimoine.
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Un aperçu intéressant de la vie en Nouvelle-France! La cuisine variée et la découverte des jardins communautaires et des potagers sont des aspects remarquables basketball stars de cette époque. J’ai hâte de lire et de cuisiner. J’apprécie que Martin Fournier présente cet élément important de notre héritage culinaire!