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Livre horticole du mois: Août 2023

Bibliothèque et Archives nationales du Québec (BAnQ) vous suggère un livre horticole numérique à découvrir chaque mois.

Par Frédérique Guilbaud

Profitez de vos récoltes toute l’année en confectionnant des marinades. Après des conseils de base sur la préparation et la stérilisation, l’autrice vous offre ses recettes par type : ketchup, marinades, chutneys, relishs et moutardes, huiles et vinaigres. Vous découvrirez que ce n’est pas très compliqué de concocter vos propres marinades, il suffit d’avoir un peu de matériel, du temps et de la patience!

  • Découvrez tous les livres numériques de BAnQ sur le jardinage et l’horticulture.
  • Vous utilisez les ressources numériques de BAnQ pour la première fois? Abonnez-vous dès maintenant et profitez d’une foule de services en ligne gratuitement.
  • Vous avez besoin d’aide pour accéder au livre du mois? Lisez nos guides pratiques.
  • Si vous n’habitez pas au Québec, vous pouvez vous procurer le livre auprès de votre bibliothèque locale ou en librairie.

Étiquettes + marinades


commentaire sur "Livre horticole du mois: Août 2023"

  1. Anne dit :

    Bonjour !
    Puisque cette saison 2024 de culture a amenée 75% de perte de légumes racines,
    Nous ferons justement des conserves
    Nos legumes du Québec et moindre coût

  2. Line Lauzé dit :

    J’aimerais avoir les techniques pur les marinades et ketchup

  3. Line Lauzé dit :

    J’aimerais avoir les techniques pour les marinades et ketchup

  4. Line Lauzé dit :

    Et des recettes

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