Par Larry Hodgson
13 septembre 2021

Récolte des semences de courge: les plants doivent faire chambre à part

Par Larry Hodgson

Les courges ont des mœurs très légères et se croisent facilement avec leurs voisines. Même des variétés qui sont très différentes en apparence, comme la courgette, la citrouille, le pâtisson et la courge spaghetti, appartiennent toutes à la même espèce (Cucurbita pepo) et s’entrecroiseront allègrement. (Ce sont les abeilles qui assurent ces échanges illicites.) Si vous semez les graines issues d’un tel croisement, les fruits de la deuxième génération* ne ressembleront pas à ceux de la variété que vous avez semée la première année, mais seront intermédiaires en apparence, taille, goût et texture.

*Notez que ces croisements n’affecteront pas les fruits de l’année en cours — des semences de courge spaghetti de lignée pure donneront toujours des courges spaghetti, même si la plante pousse à côté d’une autre courge —, seulement les fruits produits à partir de fleurs croisées.

Si vous voulez récolter des graines de courge en vue d’un semis l’an prochain, il est préférable de ne le faire que si vous cultivez une seule variété de courge dans votre potager. Et si aucun de vos voisins ne cultive des courges. Dans le cas d’un jardin communautaire, où il y a généralement une bonne variété de courges différentes, il est probablement préférable de ne pas conserver les semences.

Les producteurs commerciaux de graines de courge laissent au moins 1,5 km entre les plantations de courge pour assurer la pureté variétale. Même là, il arrive occasionnellement que les courges produites ne ressemblent nullement à la photo sur le sachet de semences. Blâmez alors une abeille un peu trop entreprenante!

Croisements avec les autres cucurbitacées?

Non, il n’y a pas de risque que les courges se croisent avec les concombres ou les melons, malgré ce qu’on lit sur Facebook. C’est vrai que ces trois légumes sont apparentés (ils appartiennent à la famille des Cucurbitacées), mais ce sont des parents éloignés et aucun croisement n’est possible. C’est comme le chat domestique et le tigre : ils appartiennent tous deux à la famille — celle des Félidés — et partagent certaines ressemblances, mais ils ne peuvent pas se croiser. 

Par contre, si vous voulez conserver les semences de concombres et assurer la pureté de la lignée, il faudrait aussi vous limiter à une seule variété par potager. Et la même situation vaut aussi pour les melons : il faut vous limiter à une seule variété si vous voulez conserver les semences.

Billet adapté d’un article paru dans ce blogue le 4 septembre 2016.

Larry Hodgson

Journaliste et blogueur horticole, auteur de 65 livres de jardinage, conférencier et vulgarisateur hors pair, le jardinier paresseux, Larry Hodgson, nous a quitté en octobre 2022. Reconnu pour sa grande générosité, sa rigueur et son sens de l'humour, il a touché plusieurs générations de jardiniers amateurs et professionnels pendant 40 ans de carrière. Grâce à son fils, Mathieu Hodgson, et une équipe de collaborateurs, le blogue continuera sa mission. Le blogue le jardinier paresseux offre plus de 2800 billets aux amateurs de jardinage, toujours dans le but de démystifier le jardinage et le rendre plus facile aux participants. Si vous avez une question sur le jardinage, entrez-la dans Recherche: la réponse s’y trouve probablement déjà.

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