Fines herbes Truc du jour

ConnaƮtre les besoins des fines herbes

Par Larry Hodgson

Il n’est pas toujours facile de cultiver toutes les fines herbes dans le mĆŖme jardin.

Une des raisons pour lesquelles il n’a jamais Ć©tĆ© facile de faire un parterre de plantes aromatiques qui fonctionne parfaitement est que les fines herbes ne sont pas homogĆØnes quant Ć  leurs besoins.

Certaines aiment la chaleur et le soleil et tolĆØrent la sĆ©cheresse; d’autres prĆ©fĆØrent la mi-ombre, la fraĆ®cheur et l’humiditĆ©; certaines un sol riche, d’autres ont moins de goĆ»t si le sol n’est pas plutĆ“t pauvre; certaines sont vivaces, d’autres annuelles, bisannuelles, tropicales ou subtropicales, et certaines sont mĆŖme des arbustes.

Comment contenter des plantes aux besoins si diffƩrents? La solution est pourtant si simple: ne plantez pas les fines herbes aux besoins diffƩrents ensemble, voilƠ tout!

Un parterre de fines herbes aux conditions «moyennes»

On peut faire un jardin de fines herbes en contenant aussi. Photo: gardeners.com

Pour l’emplacement de plantation principal, visez le plein soleil et un sol trĆØs bien drainĆ©, mĆŖme plutĆ“t pauvre, ce qui correspond aux besoins de la majoritĆ© des fines herbes. Plantez les exceptions ailleurs sur le terrain, toujours selon leurs besoins.

Quand toutes les plantes auront ce qu’elles veulent, vous aurez un succĆØs fou avec les fines herbes!

Tableau comparatif

Il n’est pas facile de mettre tous les dĆ©tails sur un groupe de plantes aussi disparate que les fines herbes dans un seul tableau, mais voici quelques lignes directrices* qui pourraient aider Ć  vous mettre sur la bonne piste. 

*Dans le tableau, Ā«zoneĀ» fait rĆ©fĆ©rence Ć  la zone de rusticitĆ© de la plante, soit sa capacitĆ© de survivre au froid. Lisez Comprendre les zones de rusticitĆ© pour en savoir plus Ć  leur sujet.

NomTypeƉclairageConditions
Agastache fenouil (Agastache foeniculum)    Vivace (zone 4)Soleil/mi-ombreSol humide
Aneth (Anethum graveolens)AnnuelleSoleil  Sol lĆ©gĆØrement humide
AngĆ©lique (Angelica archangelica)Bisannuelle Soleil/mi-ombreSol humide
Anis (Pimpinella anisum)Annuelle SoleilSol lĆ©gĆØrement humide
Basilic (Ocimum basilicum)AnnuelleSoleilSol lĆ©gĆØrement humide
Bourrache (Borago officinalis) AnnuelleSoleil Sol lĆ©gĆØrement humide
Carvi (Carum carvi)Annuelle  Soleil/mi-ombreSol sec
Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)AnnuelleSoleil/mi-ombreSol lĆ©gĆØrement humide
Cerfeuil musquĆ© (Myrrhis odorata)Vivace (zone 4)  Mi-ombre  Sol humide
Ciboulette (Allium schoenoprasum)Vivace (zone 2)Soleil ou mi-ombreSol lĆ©gĆØrement humide
Ciboulette ail (Allium tuberosum)Vivace (zone 3) Soleil ou mi-ombreSol lĆ©gĆØrement humide
Citronnelle (Cymbopogon citratus)GraminĆ©e (zone 10)SoleilSol moyennement humide
Coriandre/cilantro (Coriandrum sativum) Annuelle Soleil/mi-ombre  Sol lĆ©gĆØrement humide
Estragon franƧais (Artemisia dracunculus sativaVivace (zone 5) SoleilSol lĆ©gĆØrement humide
Fenouil (Foeniculum vulgare)Vivace (zone 7)Soleil Sol lĆ©gĆØrement humide
GĆ©ranium Ć  senteur (Pelgaronium graveolens et autres)             Arbuste (zone 10) SoleilSol lĆ©gĆØrement humide
Herbe aux chats (Nepeta cataria)Vivace (zone 3)  Soleil/mi-ombre Sol lĆ©gĆØrement humide Ć  sec
Hysope (Hyssopus officinalisVivace (zone 3)Soleil/mi-ombreSol sec
Immortelle d’Italie (cari) (Helichrysum angustifolium)Arbuste (zone 8)  SoleilSol sec ou lĆ©gĆØrement humide
Laurier-sauce (Laurus nobilisArbre (zone 8)Soleil/mi-ombreSol lĆ©gĆØrement humide
Lavande (Lavandula angustifolia)Arbuste (zone 6, 4 avec protection)Soleil Sol sec
LivĆØche (Levisticum officinale)Vivace (zone 3)Soleil/mi-ombreSol lĆ©gĆØrement humide
Marjolaine (Origanum majorana)Vivace (zone 7)SoleilSol sec Ć  lĆ©gĆØrement humide
MĆ©lisse (Melissa officinalis)Vivace (zone 4)Soleil/mi-ombre Sol lĆ©gĆØrement humide
Menthe (Mentha spicata et autres)Vivace (zone 3)Soleil/mi-ombreSol moyennement humide Ć  dĆ©trempĆ©
Origan (Origanum vulgare)Vivace (zone 3)  SoleilSol sec
Oseille (Rumex acetosa)Vivace (zone 3)  Soleil/mi-ombreSol lĆ©gĆØrement humide
Perilla (Perilla frutescens)Annuelle  Soleil/mi-ombre Sol lĆ©gĆØrement humide
Persil (Petroselinum crispum)BisannuelleSoleil/mi-ombre Sol lĆ©gĆØrement humide
Romarin (Salvia rosmarinusArbuste (zone 7)SoleilSol lĆ©gĆØrement humide/sec
Sarriette d’étĆ© (Satureja hortensis)Annuelle SoleilSol sec
Sarriette d’hiver (Satureja montana)Vivace (zone 3) SoleilSol sec
Sauge (Salvia officinalis)Vivace (zone 5)SoleilSol sec
Sauge ananas (Salvia elegans)Vivace (zone 8)Soleil/mi-ombreSol lĆ©gĆØrement humide
Thym (Thymus vulgaris)Vivace (zone 3)SoleilSol sec
Verveine citronnelle (Aloysia triphylla)Arbuste (zone 8)SoleilSol lĆ©gĆØrement humide

Article adaptĆ© d’un billet originalement publiĆ© le 27 avril 2016.

ƀ propos Larry Hodgson

Journaliste et blogueur horticole, auteur de 65 livres de jardinage, confĆ©rencier et vulgarisateur hors pair, le jardinier paresseux, Larry Hodgson, nous a quittĆ© en octobre 2022. Reconnu pour sa grande gĆ©nĆ©rositĆ©, sa rigueur et son sens de l'humour, il a touchĆ© plusieurs gĆ©nĆ©rations de jardiniers amateurs et professionnels pendant 40 ans de carriĆØre. GrĆ¢ce Ć  son fils, Mathieu Hodgson, et une Ć©quipe de collaborateurs, le blogue jardinierparesseux.com continuera sa mission de dĆ©mystifier le jardinage et le rendre plus accessible Ć  tous. Le blogue le jardinier paresseux offre plus de 2800 billets aux amateurs de jardinage, toujours dans le but de dĆ©mystifier le jardinage et le rendre plus facile aux participants. Si vous avez une question sur le jardinage, entrez-la dans Recherche: la rĆ©ponse s’y trouve probablement dĆ©jĆ .

11 comments on “ConnaĆ®tre les besoins des fines herbes

  1. Martine brunet

    Bonjour, peut-on conserver quelques variĆ©tĆ©s de fines herbes Ć  l’intĆ©rieur, lorsqu’on vit en appartement sans balcon, et suivre les consignes du tableau pour les regrouper?

  2. Caroline Fortin

    Vous ne pourriez pas donner une liste de fines herbes selon le sol qui leur convient et leurs besoins en soleil et en eau ? Pour savoir comment les regrouper.

  3. Danielle Pratesi

    Bonjour M. Hodgson, vos connaissances me sont utiles depuis longtemps mais je me abonnée à votre « lettre » récemment.
    Je veux amĆ©nager bientĆ“t un ruisseau sec dans mon jardin et en lisant cette chronique je me suis dit que plusieurs fines herbes pourraient convenir Ć  cet amĆ©nagement. Si vous avez d’autres suggestions pour cet environnement je l’apprĆ©cierais.
    Danielle P.

    • christian

      travail ENORME,ET SUCCES NON ASSURƉ,UNE VRAI GALERE ENSUITE POUR ENLEVER TOUTES LES PIERRES MALGRƉ LE GƉOTEXILE POSƉ ,VRAIMENT IMPOSIBLE POUR JARDINIER PARESSEUX….

  4. Merci beaucoup!

  5. Bonjour, j’ai achetĆ© une verveine citronnelle, je l’ai rempotĆ© dĆØs son arrivĆ©e tout allait bien puis je l’ai arrosĆ© 1 semaine plus tard (j’ai attendu que le substrat soit sec en surface et 2-3cm de profondeur) en m’assurant qu’il n’y ait pas d’eau stagnante dans la sous coupe… mais le lendemain j’ai remarquĆ© que les feuilles Ć  sa base jaunissaient et tombaient, et les feuilles Ć  son sommet sont un peu flĆ©tries. Elle a pris trop d’eau ? C’est rĆ©cupĆ©rable ?

    • Est-ce possible que la plante a eu trop froid? Cette plante nĆ©cessite toujours de la chaleur. Placez-la où il n’y a pas de risque des tempĆ©ratures infĆ©rieures Ć  13?C.

  6. Caroline Rouge

    Bonjour j’aimerais savoir pour l’eucalyptus merci

  7. Sylvie Heroux

    Bonjour j’aimerais savoir si les fleurs de mon thym aux citron va ralentir mon plant et dois-on laisser les fleurs ou les couper ?. Merci

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