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Dates de semis pour légumes et fines herbes

Ill.: nutroo.men & clipartmax.com

Vous vous demandiez quand démarrer vos semis de légumes et d’herbes à l’intérieur?

Avec les semis, rien ne sert de courir, il faut semer à point!

Le jardinier paresseux

Voici une liste pratique, basée sur la «date de repiquage sécuritaire»: la date à laquelle normalement le sol et l’air se sont réchauffés et à laquelle vous pouvez penser planter en toute sécurité à l’extérieur. Habituellement, la date de repiquage sécuritaire suit d’environ 7 à 14 jours la date officielle du dernier gel de votre région.

Par exemple, dans ma ville (Québec), la «date du dernier gel» est le 1er juin, mais il fait habituellement encore trop froid à cette date pour repiquer des semis fragiles au jardin. J’utilise alors le 10 juin comme date de repiquage sécuritaire pour calculer quand faire mes semis, quitte à ajuster le repiquage actuel (quelques jours plus tôt ou plus tard) selon le temps véritable à cette saison.

Soustrayez le nombre de semaines à l’intérieur de votre date de repiquage pour trouver la bonne date de semis en intérieur.

Dates de semis pour les légumes et fines herbes populaires

VariétéDate de semis
Amarante (Amaranthus caudatuscruentus et A. hypocondiacus)4 semaines ou en pleine terre
Aneth (Anethum graveolens)6 semaines ou en pleine terre
Angélique (Angelica archangelica)8 semaines
Anis (Pimpinella anisum)8 semaines ou en pleine terre
Arachide (Arachis hypogaea)6 semaines
Artichaut (Cynara cardunculus)10 semaines
Asperge (Asparagus officinalis)8 semaines
Aubergine (Solanum melongena)8 semaines
Basilic (Ocimum basilicum)4 semaines
Bette à carde (Beta vulgaris groupe Flavescens)en pleine terre
Betterave (Beta vulgaris groupe Conditiva)en pleine terre
Blé d’Inde (Zea mays)en pleine terre
Bourrache (Borago officinalis)8 semaines ou en pleine terre
Brocoli (Brassica oleracea italica)8 semaines
Camomille allemande (Matricaria chamomilla, syn. Matricaria recutita)6 semaines ou en pleine terre
Camomille romaine (Chamaemelum nobile, syn. Anthemis nobile)8 semaines ou en pleine terre
Cantaloup (Cucumis melo)3 semaines ou en pleine terre
Cardon (Cynara cardunculus)10 semaines
Carotte (Daucus carota)en pleine terre
Céleri (Apium graveolens)8 semaines
Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)6 semaines ou en pleine terre
Cerise de terre (Physalis pruinosa)8 semaines
Chicorée (Chichorium intybus)4 semaines ou en pleine terre
Chou chinois (Brassica rapa pekinensis)en pleine terre
Chou de Bruxelles (Brassica oleracea gemmifera)4 semaines
Chou frisé (Brassica oleracea acephala)6 semaines ou en pleine terre
Chou pommé (Brassica oleracea capitata)5 semaines
Chou-fleur (Brassica oleracea botrytis)8 semaines
Chou-rave (Brassica oleracea gongylodes)4 semaines ou en pleine terre
Ciboule de Chine (Allium tuberosum)4 semaines
Ciboulette (Allium schoenoprasum)4 semaines ou en pleine terre
Ciboulette ail (Allium tuberosum)4 semaines ou en pleine terre
Cilantro (Coriandrum sativum)5 semaines ou en pleine terre
Citrouille (Cucurbita pepo et autres)3 semaines ou en pleine terre
Concombre (Cucumis sativus)2 semaines ou en pleine terre
Coriandre (Coriandrum sativum)5 semaines ou en pleine terre
Courge, courgette (Cucurbita pepo et autres)3 semaines ou en pleine terre
Cucamelon (Melothria scabra)4 semaines
Échalote française (Allium cepa aggregatum)8 semaines
Endive (Chichorium endivia)6 semaines
Épinard (Spinacia oleracea)4 semaines ou en pleine terre
Épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragona expansa)3 semaines
Fenouil (Foeniculum vulgare)4 semaines ou en pleine terre
Fève des marais (Vicia fava)en pleine terre
Fraisier (Fragaria × ananassa)14 semaines
Gombo (Abelmochus esculentus)8 semaines
Gourgane (Vicia fava)en pleine terre
Haricot à rames (Phaseolus vulgaris et P. coccineus)2 semaines ou en pleine terre
Haricot nain (Phaseolus vulgaris humilis)en pleine terre
Hyssope (Hyssopus officinalis)8 semaines
Kale (Brassica oleracea acephala)6 semaines ou en pleine terre
Laitue (Lactuca sativus)4 semaines ou en pleine terre
Lavande (Lavandula angustifolia)14 semaines
Lentille (Lens culinaris)en pleine terre
Maïs (Zea mays)en pleine terre
Marjolaine (Origanum majorana, syn. hortensis)6 semaines
Matricaire (Matricaria chamomilla, syn. Matricaria recutita)6 semaines
Mélisse (Melissa officinalis)10 semaines
Melon (Cucumis melo)3 semaines
Melon d’eau (Citrullus lanatus)3 semaines
Menthe (Mentha)8 semaines
Mizuna (Brassica juncea japonica)4 semaines ou en pleine terre
Navet (Brassica rapa rapifera)en pleine terre
Oignon (Allium cepa)8 semaines
Okra (Abelmochus esculentus)8 semaines
Origan (Origanum vulgare)6 semaines
Panais (Pastinaca sativa)en pleine terre
Pastèque (Citrullus lanatus)3 semaines
Persil (Petroselinum crispum)6 semaines
Piment (Capsicum annuum et autres)9 semaines
Poireau (Allium porrum)12 semaines
Poirée (Beta vulgaris Groupe Flavescens)en pleine terre
Pois (Pisum sativum)en pleine terre
Poivron (Capsicum annuum et autres)9 semaines
Pomme de terre (Solanum tuberosum)6 semaines
Pourpier potager (Portulaca oleracea)6 semaines ou en pleine terre
Quinoa (Chenopodium quinoa)en pleine terre
Radicchio (Chichorium intybus)4 semaines ou en pleine terre
Radis (Raphanus sativus)en pleine terre
Romarin (Rosmarinus officinalis)6 semaines
Sarriette commune ou sarriette d’été (Satureja hortensis)4 semaines
Sauge officinale (Salvia officinalis)8 semaines
Scarole (Chichorium endivia)6 semaines
Tanaisie (Tanacetum vulgare)8 semaines
Tétragone (Tetragona expansa)3 semaines
Thym (Thymus vulgaris et autres)8 semaines
Tomate (Solanum lycopersicum)6 semaines
Tomatille (Physalis ixocarpa et philadelphica)6 semaines
Zucchini (Cucurbita pepo et autres)3 semaines ou en pleine terre



Si vous voulez plus de détails sur la façon de faire les semis, incluant des conseils plus spécifiques sur les plantes présentées ci-dessus, je vous recommande de consulter mon livre Semis du jardinier paresseux, récemment réimprimé.




Texte basé sur un article paru dans ce blogue le 7 février 2018.

14 comments on “Dates de semis pour légumes et fines herbes

  1. Jacinthe laroche

    Apparemment nous pouvons semer de la salade et des radis de printemps 🤔 il y a surement un nom pour ces deux légumes ? Où sinon comment s’y retrouver devant tous ces étalages de sachets que nous avons devant les yeux 🤭

    • Quand les gens disent « salade » dans ce contexte, ils veulent habituellement dire « laitue ». Le radis dans la liste est le radis du printemps, soit le radis habituellement rouge, le plus populaire.

  2. Michel Verdon

    Vraiment? Donc si je plante mes tomates le 10 juin je devrais faire mes semis 6 semaines (42 jours) avant c.a.d. le 29 avril? Ça fait 48 ans que je fais mes semis de tomates et mon chiffre magique est 65 jours avant la mise en terre et non seulement 6 semaines.

  3. Guylaine

    Bonjour! Si je me suis construit une serre en bois et polythène est-ce que je peux sortir mes tomates avant le 1 juin? Je suis de Québec. Merci pour votre excellent travail.

    • Installez votre serre au début de mai. Quand la température à l’intérieur reste toujours chaude (12 C et plus), vous pourriez y placer vos semis de tomates. Cela dépendra de la saison. Et, bien sûr, il faudrait attendra une température semblable, sans doute en juin, avant de les planter en pleine terre.

  4. Bonjour, comment connaître le nombre de semaines à l’intérieur, je constate que ce n’est pas indiqué sur les sachets de semences. Merci !

    • D’abord, préférez les compagnies qui indique ce détail sur le sachet. Sinon, il y a des sites web comme le mien qui indiquent cette information. Et j’ai un écrit un livre sur les semis où je suggère des dates appropriées.

  5. Lynn Vallières

    Bonjour, pour les oignons à botteler, semis int ou pleine terre? Et je me demandais si vous aviez déjà eu l’idée de produire un gardeners log book. J’en cherche mais ceux que je trouve intéressant ne sont pas adaptés au Québec!

    • Intérieur 8 semaines avant le dernier gel, à l’extérieur quand le sol est encore frais. C’est la même culture de base que l’oignon à bulbe, mais bien sûr on serre les plants davantage et la récolte est beaucoup plus hâtive.

  6. Isabel

    Bonjour! Je vois que vous parlez des fraisiers; est-ce le même délai pour les framboises?

    • On cultive rarement des framboisiers à partir de semences à cause des résultats inégaux obtenus. Si vous voulez essayer, 8 semaines suffirait, car, contrairement aux fraisiers, qu’on sème tôt afin d’avoir une récolte la première année, il n’y a pas de presse pour les framboisiers qui de produiront que la 2e ou 3e année.

  7. Bonaparte

    bonjour, on lit souvent dans les calendriers de jardiniers,  » après la dernière gelée « . Mais comment considérer que la dernière gelée est vraiment la dernière ? Est ce une décision prise par le gouvernement ? Faut il attendre une allocution de Jean Castex ? La date est importante, on ne rigole pas avec elle. Cette année, a-t-on déjà déterminer quand elle aura lieu?

    • Les dates de dernier gel sont produits par différents gouvernements et associations agricoles qui ne s’entendent pas entre eux. C’est une moyenne, pas une date fixe ou fiable. Habituellement, 2 années sur 3 ou 1 année sur 2, il n’y a plus de gel après cette date. Mais, évidemment, une telle date n’est pas très utile au jardinier, car, de toute façon, même si c’est véritablement la dernière date de gel pour un printemps, même des nuits de 1˚C sont encore trop froids pour semer quoi que ce soit. Souvent, on prend la date moyenne et ajoute 7 à 14 jours pour essayer de déterminer une « date sans risque de gel » où normalement la température est meilleure. Info ici: https://jardinierparesseux.com/2016/02/17/dates-du-dernier-gel-trompeuses/

      On ne peut jamais prévoir la date véritable du dernier gel pour une année donnée à l’avance: elle varie à chaque année. Souvent, grâce à la météo moderne, on a une bonne idée, mais seulement environ une semaine à l’avance.

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