Dates de semis pour légumes et fines herbes
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Vous vous demandiez quand démarrer vos semis de légumes et d’herbes à l’intérieur?
Avec les semis, rien ne sert de courir, il faut semer à point!
Le jardinier paresseux
Voici une liste pratique, basée sur la «date de repiquage sécuritaire»: la date à laquelle normalement le sol et l’air se sont réchauffés et à laquelle vous pouvez penser planter en toute sécurité à l’extérieur. Habituellement, la date de repiquage sécuritaire suit d’environ 7 à 14 jours la date officielle du dernier gel de votre région.
Par exemple, dans ma ville (Québec), la «date du dernier gel» est le 1er juin, mais il fait habituellement encore trop froid à cette date pour repiquer des semis fragiles au jardin. J’utilise alors le 10 juin comme date de repiquage sécuritaire pour calculer quand faire mes semis, quitte à ajuster le repiquage actuel (quelques jours plus tôt ou plus tard) selon le temps véritable à cette saison.
Dates de semis pour les légumes et fines herbes populaires
| Variété | Date de semis |
| Amarante (Amaranthus caudatus, cruentus et A. hypocondiacus) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Aneth (Anethum graveolens) | 6 semaines ou en pleine terre |
| Angélique (Angelica archangelica) | 8 semaines |
| Anis (Pimpinella anisum) | 8 semaines ou en pleine terre |
| Arachide (Arachis hypogaea) | 6 semaines |
| Artichaut (Cynara cardunculus) | 10 semaines |
| Asperge (Asparagus officinalis) | 8 semaines |
| Aubergine (Solanum melongena) | 8 semaines |
| Basilic (Ocimum basilicum) | 4 semaines |
| Bette à carde (Beta vulgaris groupe Flavescens) | en pleine terre |
| Betterave (Beta vulgaris groupe Conditiva) | en pleine terre |
| Blé d’Inde (Zea mays) | en pleine terre |
| Bourrache (Borago officinalis) | 8 semaines ou en pleine terre |
| Brocoli (Brassica oleracea italica) | 8 semaines |
| Camomille allemande (Matricaria chamomilla, syn. Matricaria recutita) | 6 semaines ou en pleine terre |
| Camomille romaine (Chamaemelum nobile, syn. Anthemis nobile) | 8 semaines ou en pleine terre |
| Cantaloup (Cucumis melo) | 3 semaines ou en pleine terre |
| Cardon (Cynara cardunculus) | 10 semaines |
| Carotte (Daucus carota) | en pleine terre |
| Céleri (Apium graveolens) | 8 semaines |
| Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) | 6 semaines ou en pleine terre |
| Cerise de terre (Physalis pruinosa) | 8 semaines |
| Chicorée (Chichorium intybus) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Chou chinois (Brassica rapa pekinensis) | en pleine terre |
| Chou de Bruxelles (Brassica oleracea gemmifera) | 4 semaines |
| Chou frisé (Brassica oleracea acephala) | 6 semaines ou en pleine terre |
| Chou pommé (Brassica oleracea capitata) | 5 semaines |
| Chou-fleur (Brassica oleracea botrytis) | 8 semaines |
| Chou-rave (Brassica oleracea gongylodes) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Ciboule de Chine (Allium tuberosum) | 4 semaines |
| Ciboulette (Allium schoenoprasum) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Ciboulette ail (Allium tuberosum) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Cilantro (Coriandrum sativum) | 5 semaines ou en pleine terre |
| Citrouille (Cucurbita pepo et autres) | 3 semaines ou en pleine terre |
| Concombre (Cucumis sativus) | 2 semaines ou en pleine terre |
| Coriandre (Coriandrum sativum) | 5 semaines ou en pleine terre |
| Courge, courgette (Cucurbita pepo et autres) | 3 semaines ou en pleine terre |
| Cucamelon (Melothria scabra) | 4 semaines |
| Échalote française (Allium cepa aggregatum) | 8 semaines |
| Endive (Chichorium endivia) | 6 semaines |
| Épinard (Spinacia oleracea) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragona expansa) | 3 semaines |
| Fenouil (Foeniculum vulgare) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Fève des marais (Vicia fava) | en pleine terre |
| Fraisier (Fragaria × ananassa) | 14 semaines |
| Gombo (Abelmochus esculentus) | 8 semaines |
| Gourgane (Vicia fava) | en pleine terre |
| Haricot à rames (Phaseolus vulgaris et P. coccineus) | 2 semaines ou en pleine terre |
| Haricot nain (Phaseolus vulgaris humilis) | en pleine terre |
| Hyssope (Hyssopus officinalis) | 8 semaines |
| Kale (Brassica oleracea acephala) | 6 semaines ou en pleine terre |
| Laitue (Lactuca sativus) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Lavande (Lavandula angustifolia) | 14 semaines |
| Lentille (Lens culinaris) | en pleine terre |
| Maïs (Zea mays) | en pleine terre |
| Marjolaine (Origanum majorana, syn. hortensis) | 6 semaines |
| Matricaire (Matricaria chamomilla, syn. Matricaria recutita) | 6 semaines |
| Mélisse (Melissa officinalis) | 10 semaines |
| Melon (Cucumis melo) | 3 semaines |
| Melon d’eau (Citrullus lanatus) | 3 semaines |
| Menthe (Mentha) | 8 semaines |
| Mizuna (Brassica juncea japonica) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Navet (Brassica rapa rapifera) | en pleine terre |
| Oignon (Allium cepa) | 8 semaines |
| Okra (Abelmochus esculentus) | 8 semaines |
| Origan (Origanum vulgare) | 6 semaines |
| Panais (Pastinaca sativa) | en pleine terre |
| Pastèque (Citrullus lanatus) | 3 semaines |
| Persil (Petroselinum crispum) | 6 semaines |
| Piment (Capsicum annuum et autres) | 9 semaines |
| Poireau (Allium porrum) | 12 semaines |
| Poirée (Beta vulgaris Groupe Flavescens) | en pleine terre |
| Pois (Pisum sativum) | en pleine terre |
| Poivron (Capsicum annuum et autres) | 9 semaines |
| Pomme de terre (Solanum tuberosum) | 6 semaines |
| Pourpier potager (Portulaca oleracea) | 6 semaines ou en pleine terre |
| Quinoa (Chenopodium quinoa) | en pleine terre |
| Radicchio (Chichorium intybus) | 4 semaines ou en pleine terre |
| Radis (Raphanus sativus) | en pleine terre |
| Romarin (Rosmarinus officinalis) | 6 semaines |
| Sarriette commune ou sarriette d’été (Satureja hortensis) | 4 semaines |
| Sauge officinale (Salvia officinalis) | 8 semaines |
| Scarole (Chichorium endivia) | 6 semaines |
| Tanaisie (Tanacetum vulgare) | 8 semaines |
| Tétragone (Tetragona expansa) | 3 semaines |
| Thym (Thymus vulgaris et autres) | 8 semaines |
| Tomate (Solanum lycopersicum) | 6 semaines |
| Tomatille (Physalis ixocarpa et philadelphica) | 6 semaines |
| Zucchini (Cucurbita pepo et autres) | 3 semaines ou en pleine terre |
Si vous voulez plus de détails sur la façon de faire les semis, incluant des conseils plus spécifiques sur les plantes présentées ci-dessus, je vous recommande de consulter mon livre Semis du jardinier paresseux, récemment réimprimé.
Texte basé sur un article paru dans ce blogue le 7 février 2018.
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Apparemment nous pouvons semer de la salade et des radis de printemps ? il y a surement un nom pour ces deux légumes ? Où sinon comment s’y retrouver devant tous ces étalages de sachets que nous avons devant les yeux ?
Quand les gens disent “salade” dans ce contexte, ils veulent habituellement dire “laitue”. Le radis dans la liste est le radis du printemps, soit le radis habituellement rouge, le plus populaire.
Vraiment? Donc si je plante mes tomates le 10 juin je devrais faire mes semis 6 semaines (42 jours) avant c.a.d. le 29 avril? Ça fait 48 ans que je fais mes semis de tomates et mon chiffre magique est 65 jours avant la mise en terre et non seulement 6 semaines.
Si vous avez l’habitude de cela, continuez tout simplement. Mais 6 semaines donnent d’excellentes résultats.
Bonjour! Si je me suis construit une serre en bois et polythène est-ce que je peux sortir mes tomates avant le 1 juin? Je suis de Québec. Merci pour votre excellent travail.
Installez votre serre au début de mai. Quand la température à l’intérieur reste toujours chaude (12 C et plus), vous pourriez y placer vos semis de tomates. Cela dépendra de la saison. Et, bien sûr, il faudrait attendra une température semblable, sans doute en juin, avant de les planter en pleine terre.
Bonjour, comment connaître le nombre de semaines à l’intérieur, je constate que ce n’est pas indiqué sur les sachets de semences. Merci !
D’abord, préférez les compagnies qui indique ce détail sur le sachet. Sinon, il y a des sites web comme le mien qui indiquent cette information. Et j’ai un écrit un livre sur les semis où je suggère des dates appropriées.
Bonjour, pour les oignons à botteler, semis int ou pleine terre? Et je me demandais si vous aviez déjà eu l’idée de produire un gardeners log book. J’en cherche mais ceux que je trouve intéressant ne sont pas adaptés au Québec!
Intérieur 8 semaines avant le dernier gel, à l’extérieur quand le sol est encore frais. C’est la même culture de base que l’oignon à bulbe, mais bien sûr on serre les plants davantage et la récolte est beaucoup plus hâtive.
Bonjour! Je vois que vous parlez des fraisiers; est-ce le même délai pour les framboises?
On cultive rarement des framboisiers à partir de semences à cause des résultats inégaux obtenus. Si vous voulez essayer, 8 semaines suffirait, car, contrairement aux fraisiers, qu’on sème tôt afin d’avoir une récolte la première année, il n’y a pas de presse pour les framboisiers qui de produiront que la 2e ou 3e année.
bonjour, on lit souvent dans les calendriers de jardiniers, ” après la dernière gelée “. Mais comment considérer que la dernière gelée est vraiment la dernière ? Est ce une décision prise par le gouvernement ? Faut il attendre une allocution de Jean Castex ? La date est importante, on ne rigole pas avec elle. Cette année, a-t-on déjà déterminer quand elle aura lieu?
Les dates de dernier gel sont produits par différents gouvernements et associations agricoles qui ne s’entendent pas entre eux. C’est une moyenne, pas une date fixe ou fiable. Habituellement, 2 années sur 3 ou 1 année sur 2, il n’y a plus de gel après cette date. Mais, évidemment, une telle date n’est pas très utile au jardinier, car, de toute façon, même si c’est véritablement la dernière date de gel pour un printemps, même des nuits de 1?C sont encore trop froids pour semer quoi que ce soit. Souvent, on prend la date moyenne et ajoute 7 à 14 jours pour essayer de déterminer une “date sans risque de gel” où normalement la température est meilleure. Info ici: https://jardinierparesseux.com/2016/02/17/dates-du-dernier-gel-trompeuses/
On ne peut jamais prévoir la date véritable du dernier gel pour une année donnée à l’avance: elle varie à chaque année. Souvent, grâce à la météo moderne, on a une bonne idée, mais seulement environ une semaine à l’avance.
Est-ce que les semis de céleri-rave doivent être commencés au même moment que ceux de céleri? Ce n’est pas spécifié dans votre livre ni ici. Merci!