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ContrĂ´ler le blanc sur les courges et les concombres

Vieille feuille de courge atteinte de blanc. Photo: u.osu.edu

Dans plusieurs rĂ©gions, l’étĂ© a Ă©tĂ© particulièrement sec, juste la condition que la maladie du blanc (ou oĂ¯dium) aime… et les cucurbitacĂ©es, soit les concombres, les melons et surtout les courges (citrouilles, courgettes, pĂ¢tissons, etc.) ont plus que leur juste part de la maladie.

Le blanc est Ă  peu près la seule maladie vĂ©gĂ©tale qui se dĂ©veloppe surtout sur les feuilles sèches. Les conditions idĂ©ales? Une atmosphère humide, pas de pluie pendant plusieurs jours et des tempĂ©ratures modĂ©rĂ©es: 20-26 Â°C.

Plusieurs courges ont un feuillage naturellement marbrĂ© de blanc, et ce, depuis le dĂ©but de la saison. Ces marbrures ne sont pas un symptĂ´me de maladie! Photo: plantvillage.psu.edu

Sur les cucurbitacĂ©es, le blanc est surtout une maladie de fin de saison (maladie de sĂ©nescence), rarement notĂ© avant la fin de juillet. On voit d’abord ce qui semble Ăªtre une poudre blanche recouvrir les feuilles les plus Ă¢gĂ©es. La maladie aura probablement Ă©tĂ© visible sur la face infĂ©rieure de la feuille quelques journĂ©es auparavant avant de migrer vers la partie supĂ©rieure… mais on pense rarement Ă  regarder sous les feuilles de nos lĂ©gumes. Les feuilles atteintes meurent lentement, ce qui peut provoquer une insolation au fruit en dessous si elles disparaissent trop rapidement. (Si vous dĂ©cidez de supprimer les feuilles malades, faites-le par une journĂ©e grise pour protĂ©ger les fruits d’un tel dommage). Souvent, la maladie se propage par la suite aux autres feuilles et parfois mĂªme aux extrĂ©mitĂ©s des tiges.

Si vous regardez sous la feuille (ici celle d’un concombre), vous pouvez souvent voir les premiers symptômes du blanc. Photo: u.osu.edu

Il est important de comprendre que le blanc n’est pas une maladie, mais en fait le nom collectif pour de nombreuses maladies souvent peu apparentĂ©es. Chez les cucurbitacĂ©es, par exemple, on reconnaĂ®t aux moins deux espèces dans deux genres diffĂ©rents (Erysiphe cichoracearum et Podosphaera xanthii, anc. Sphaerotheca fuliginea), chacune ayant plusieurs souches. Il ne faut donc pas vous inquiĂ©ter que le blanc de vos cucurbitacĂ©es se propage Ă  vos autres plantes. Elles ont peut-Ăªtre leurs propres espèces et souches de blanc, mais les variĂ©tĂ©s qui touchent vos cucurbitacĂ©es n’infesteront pas les autres lĂ©gumes!

Que faire?

Le blanc apparaĂ®t si tard dans la saison que, souvent, il n’a pas beaucoup d’incidence sur la rĂ©colte. Avec les courges d’étĂ©, par exemple, vous avez souvent Ă  peu près terminĂ© la rĂ©colte avant qu’il ne fasse surface (ou vous avez dĂ©jĂ  tellement de courgettes que perdre quelques fruits de toute fin de saison ne vous dĂ©range pas!). Et souvent, les courges d’hiver continuent Ă  mĂ»rir correctement malgrĂ© la prĂ©sence de la maladie. Vous verrez souvent des champs de citrouilles avec des feuilles fortement endommagĂ©es par le blanc, par exemple, mais dont les fruits eux-mĂªmes sont en parfait Ă©tat. Donc, il n’est pas toujours nĂ©cessaire de rĂ©agir autrement qu’en supprimant les feuilles devenues si jaunes qu’elles ne font plus de photosynthèse.

Notez aussi que le blanc est plus rare sur les concombres et les melons parce que beaucoup de variétés modernes y sont très résistantes. Les variétés patrimoniales, cependant, peuvent nécessiter des traitements.

Avec le blanc, donc, la chose importante est souvent de ralentir sa progression de façon Ă  profiter des fruits encore immatures. Vous pouvez le faire en pulvĂ©risant les deux cĂ´tĂ©s des feuilles avec diffĂ©rents fongicides offerts commercialement (huile horticole, neem, etc.). Assurez-vous que le fongicide en question est homologuĂ© pour les plantes comestibles. Suivez aussi les recommandations concernant la tempĂ©rature qui paraissent sur le mode d’emploi. (Habituellement, il ne faut pas les appliquer Ă  des tempĂ©ratures supĂ©rieures Ă  32 Â°C.)

Les remèdes maison comme les vaporisations au bicarbonate de soude (5 ml dans 1 litre d’eau, plus quelques gouttes de savon insecticide) ou au lait (1 partie Ă  9 parties d’eau) peuvent Ă©galement Ăªtre très efficaces.

Mieux vaut prévenir que guérir

Avec le blanc, il est plus facile de mettre vos efforts dans la prĂ©vention que dans le traitement. Voici alors quoi faire:

  1. Détruisez les plantes infectées à la fin de la récolte.
  2. Pratiquez une rotation des cultures, ne replantant pas de cucurbitacĂ©es au mĂªme endroit pendant au moins 4 ans.
  3. Plantez uniquement des variĂ©tĂ©s rĂ©sistantes. (C’est une solution si simple que je suis toujours Ă©tonnĂ© de voir que si peu que jardiniers y pensent!) Il y a une longue liste de suggestions ici: Courges qui rĂ©sistent au blanc. Les bons semenciers vous indiqueront aussi les variĂ©tĂ©s qui sont rĂ©sistantes au blanc. 
  4. Plantez les cucurbitacées au plein soleil.
  5. Espacez les cucurbitacées correctement afin d’assurer une bonne circulation d’air.
  6. Évitez de fertiliser excessivement (n’appliquez jamais une dose plus forte que celle recommandée sur l’étiquette). Faites particulièrement attention aux engrais riches en azote qui stimulent de grandes feuilles moins résistantes aux maladies.
  7. Arrosez rĂ©gulièrement en cas de sĂ©cheresse, car les plantes stressĂ©es par un manque d’eau sont nettement plus sensibles au blanc. Pour une fois, vous pouvez mouiller abondamment le feuillage en arrosant, car le blanc se dĂ©veloppe mieux sur les feuilles sèches. D’ailleurs, arroser le feuillage est mĂªme un traitement contre le blanc, car ainsi on rince le feuillage de toute spore qui pourrait y Ăªtre tombĂ©e.

Voir le feuillage de ses cucurbitacĂ©es devenir blanc poudreux peut Ăªtre tout un choc pour le jardinier nĂ©ophyte, mais comme le blanc n’affecte pas nĂ©cessairement la rĂ©colte Ă  un degrĂ© important, la plupart des jardiniers d’expĂ©rience apprennent Ă©ventuellement Ă  accepter le blanc plus comme un dĂ©sagrĂ©ment mineur que comme une catastrophe. Dans mon propre cas, choisir des variĂ©tĂ©s rĂ©sistantes au blanc, jumelĂ© Ă  une simple rotation, m’a toujours donnĂ© toute la protection contre le blanc dont j’avais besoin. Peut-Ăªtre que cela sera suffisant pour vous aussi!

N.D.L.R. AdaptĂ© d’un billet originalement publiĂ© le 1er septembre 2016 

Étiquettes + Blanc sur les concombres, Blanc sur les melons, Blanc sur les courges, Blanc sur les cucurbitacées, Erysiphe cichoracearum, Podosphaera xanthii


commentaire sur "ContrĂ´ler le blanc sur les courges et les concombres"

  1. janpigo dit :

    Merci pour ces conseils et surtout l’idĂ©e si simple de choisir des vairiĂ©tĂ©s rĂ©sistantes. J’ai fait ça pour le mildiou de la tomate (Moutain Magic) et de la pomme de terre (Sapo Mira) et la mouche de la carotte (Flyaway et Resisatfly) et m’en suis fĂ©licitĂ©. Finis les cauchemars.
    Ceci dit, dans les remèdes contre le blanc de l’oidium, vous ne mentionnez pas les pulvĂ©risations de souffre que j’ai utilisĂ© avec plus de succès personnellement que les autres remèdes. Est-ce parce que ça serait mauvais pour l’Ă©cosystème?

    • Essentiellement, oui. Pas très nuisible, mais comme le soufre acidifie le sol et que, souvent, les sols des jardins sont dĂ©jĂ  un peu acides, j’aime mieux montrer d’autres traitements, du moins, quand il en existe.

  2. Jean-Claude Nadeau dit :

    J’ai une manifestation de l’action du blanc sur plusieurs plantes de mon jardin dont des glaĂ¯euls, des cannas. Est-ce que ma perception est juste?

    Jean-Claude Nadeau, Lévis.

  3. johanne Leboeuf dit :

    bonjour, j’ai plusieurs plans de phlox dans mes platebandes. Dans une seule des platebandes ils souffrent du blanc. Si je transplante ces plants ailleurs, la maladie continuera-t-elle? Est-ce que je vais contaminer les autres plantes? merci

    • Il est difficile de prĂ©voir le rĂ©sultat. Cette variĂ©tĂ© est peut-Ăªtre plus sujette au blanc que les autres. OĂ¹ les conditions sont diffĂ©rentes. Peut-Ăªtre dans un milieu plus aĂ©rĂ© auriez-vous plus de succès. Les spores de cette maladie sont transportĂ©es par le vent et sont partout de toute façon: je ne pense pas que cela contaminera les autres.

  4. Melanie dit :

    Est-ce que les concombre dont les feuilles ont du blanc sont toujours bons a l consommation? J’en ai sur mes feuilles mes mon plan est en fleur actuellement

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