Le jardin de la victoire 2.0 – Planification
Jardin de la victoire de la Seconde Guerre mondiale. Photo: www.thecanadianencyclopedia.ca
Pendant la Première et la Seconde Guerre mondiale, les citoyens des pays alliés ont été encouragés à planter un «jardin de la victoire» ou «jardin de la guerre»: un potager où ils pourraient produire certains de leurs propres légumes, fines herbes et fruits. C’était une période de pénurie et les aliments frais étaient souvent sévèrement rationnés, alors les gouvernements des pays impliqués ont incité les gens à planter des jardins de la victoire non seulement pour compléter leurs propres rations (et ainsi réduire la pression sur les agriculteurs), mais aussi pour le bénéfice de l’esprit de corps de la population en général. Cultiver son jardin est rapidement devenu un geste patriotique profondément valorisant.
Ainsi, ces jardins de la victoire ont fusé de partout: sur les terrains résidentiels et les terrains vagues, bien sûr, mais aussi, grâce à des permissions spéciales, dans les parcs publics, les cours d’école et sur les terrains des entreprises. Le moindre lopin de terre fut bientôt couvert de légumes, même en pleine ville dans les quartiers les plus pauvres.
Des analystes ont conclu que les jardins de la victoire avaient grandement aidé à stimuler le moral des civils, en plus de leur assurer une meilleure santé physique grâce à la consommation de denrées fraîches: les jardiniers participants se sentaient responsabilisés par leur contribution à la cause et récompensés par les produits qu’ils cultivaient.
La guerre contre le coronavirus
Eh bien, nous sommes engagés dans une bataille très différente en 2020. Encore une guerre mondiale, mais cette fois-ci, contre un ennemi largement invisible: le virus causant la COVID-19.
Pour le garder sous contrôle, beaucoup d’entre nous sommes encouragés à rester à la maison et à limiter nos déplacements, même pour aller au supermarché, et à ne même pas rendre visite aux membres de notre famille. C’est comme une assignation à résidence, sauf que nous n’avons pas de dispositif de surveillance électronique attaché à notre cheville… pour le moment! À la suite de ces semaines d’enfermement, nous avons tous besoin de nous remonter le moral, comme dans le temps de la guerre, d’où l’idée de ressusciter le jardin de la victoire: le jardin de la victoire 2.0, quoi!
Et pourquoi pas? Tout le monde peut avoir un jardin de la victoire! Dans sa plus simple expression, un jardin de la victoire peut n’être qu’un ou deux pots de légumes-feuilles sur un balcon ou un rebord de fenêtre. À plus grande échelle, vous pouvez couvrir ce balcon de nombreux bacs de légumes ou planter un potager dans la cour avant ou arrière. Il est surprenant comme le moindre petit espace peut produire une quantité importante de légumes frais.
Nous vaincrons cette maladie et nous en sortirons plus forts: que votre jardin de la victoire soit la preuve vivante de cette détermination!
La préparation d’un jardin de la victoire 2.0 en 8 étapes
Voici comment préparer votre jardin de la victoire.
1. Faites une liste des aliments que votre famille aime manger.
– Déterminez la quantité de produits que votre famille peut raisonnablement consommer pendant les périodes clés de récolte. De combien de courgettes votre famille aura-t-elle vraiment besoin? Devez-vous en planter 2 plants ou 4 plants?
– Décidez si vous avez les ressources nécessaires pour conserver les légumes en surplus en les congelant ou en les mettant en conserve. Si oui, plantez-en davantage.
– À partir de cette liste, commencez à rechercher des variétés spécifiques qui conviendront à vos attentes.
2. Choisissez des variétés faciles à cultiver.
– Si vous êtes néophyte dans le jardinage, commencez par des plantes faciles à cultiver.
– La plupart des légumes (betterave, carotte, concombre, chou frisé, courge, haricot, laitue, pois, radis, tomate, etc.) sont justement «faciles» et aussi de nombreuses herbes aromatiques (basilic, ciboulette, coriandre, origan, persil, romarin, sauge, thym, etc.). Ils sont faciles à cultiver à partir de graines ou de plants repiqués et produisent de manière prolifique la première année.
– En général, les fruitiers (les fraisiers font exception à la règle) sont un peu plus complexes à cultiver et peu produisent la première année. Il peut être plus sage d’acquérir une certaine expérience avant de les aborder.
3. Décidez lesquelles de ces plantes vous allez cultiver à partir de graines et lesquelles vous achèterez comme transplants.
– On sème certaines plantes comestibles (betterave, carotte, coriandre, pois, etc.) en pleine terre. Pour les autres (les variétés à croissance plus lente), il faut les semer à l’intérieur quelques semaines à l’avance ou encore les acheter sous forme de plants à repiquer: c’est le cas du poivron, du romarin, de la tomate, etc. Recherchez ce détail sur le sachet de semences, dans un livre ou sur le Web et notez-le sur la liste préparée aux étapes 1 et 2.
– Notez aussi pour chaque variété les dates recommandées pour le semis et, le cas échéant, le repiquage, information trouvée aux mêmes endroits.
– Dans votre liste de variétés à cultiver, déterminez quelles cultures peuvent être cultivées et récoltées tôt, puis remplacées par des cultures estivales qui, elles, laissent leur place aux cultures automnales. (On appelle cela la culture successive.) Par exemple, vous pouvez semer de la roquette ou des radis tôt au printemps, puis des tomates en été et revenir à la roquette ou aux radis à l’automne.
4. Décidez où vous placerez votre jardin de la victoire
– Cour avant, arrière-cour, cour latérale, balcon, terrasse, toit plat, rebord de fenêtre, etc.
– Assurez-vous que l’emplacement est dans une zone qui reçoit beaucoup de soleil; presque tous les légumes et fines herbes préfèrent le plein soleil (6 à 8 heures d’ensoleillement par jour).
– Il devrait y avoir une source d’eau à proximité.
5. Décidez si vous allez faire un jardin au sol, en potager surélevé ou en contenant.
– Un jardin en pleine terre convient mieux aux endroits où la terre est meuble et bien drainée ainsi qu’aux vastes potagers.
– Un potager surélevé est un bon choix pour les cultures intensives et les emplacements où la terre d’origine n’est pas convenable.
– Un jardin en contenant peut aller n’importe où, même sur les surfaces imperméables comme un balcon, une terrasse ou un toit, mais est habituellement plus petit qu’un jardin au sol.
– Pour les jardiniers à mobilité réduite ou tout simplement plus âgés, il est possible de préparer un jardin surélevé ou en contenant à une hauteur telle qu’il n’est pas nécessaire de se mettre à genoux pour jardiner: un jardin à hauteur de taille, par exemple.
– Évitez de faire un potager au sol aux endroits où il y a des racines d’arbres envahissantes. Jardiner en contenant est préférable dans de telles circonstances.
6. Planifiez votre espace de jardin.
– Préparez un plan du potager que vous prévoyez, avec les dimensions correspondantes.
– Il peut être pratique de diviser, sur papier, le potager en carrés de 30 cm × 30 cm. Chaque variété a besoin d’un certain espace pour une croissance saine et ainsi, un carré peut comprendre un gros légume, 4 semi-gros légumes, 9 moyens ou 16 petits. Vous pouvez trouver des informations concernant l’espacement nécessaire sur les paquets de semences, en ligne ou dans les livres de jardinage.
– Rajoutez aux carrés que vous dessinez les noms (ou même des images!) des légumes et fines herbes que vous allez cultiver en indiquant le nombre de plants à inclure. Cela vous donnera un très beau plan, facile à suivre.
6. Notez et respectez les dates de semis et de repiquage recommandées.
– Vous trouverez ces informations sur les sachets de semences, en ligne ou dans des livres de jardinage.
– Vous devrez connaître la date où il n’y a plus de risque de gel dans votre région afin de savoir quand vous pouvez semer et repiquer. Cette date suit généralement d’environ 2 à 3 semaines la date moyenne du dernier gel. Si, par exemple, un site météorologique indique que pour votre région la date moyenne du dernier gel est le 5 mai, la date où il n’a plus aucun risque de gel sera vers le 19 mai (climat aux printemps doux) ou le 26 mai (climat aux printemps froids). Sans doute que votre société d’horticulture pourrait vous aider à trouver la bonne date.
7. Prévoyez d’améliorer votre sol ou d’acheter une terre de jardinage de bonne qualité.
– Attendez-vous à devoir améliorer le sol de l’emplacement que vous avez choisi pour votre potager. Par exemple, vous devrez probablement y faire pénétrer 2,5 à 5 cm de compost ainsi qu’un engrais biologique tout usage à libération lente (l’étiquette recommandera la dose appropriée) à un sol existant.
– Pour les jardins en contenant, vous aurez besoin d’une terre de jardin de qualité supérieure.
8. N’oubliez pas d’inclure dans votre potager des fleurs qui attirent les pollinisateurs.
– Cela garantira que vos légumes fruitiers (courges, concombres, poivrons, etc.) seront adéquatement pollinisés!
– Parmi les fleurs intéressantes, il y a les espèces suivantes: bourrache, cosmos, mauve, rudbeckie, souci, zinnia.
Alors qu’attendez-vous? Rassemblez la famille et commencez à planifier votre jardin de la victoire 2.0! Dans les semaines à venir, je donnerai plus de détails sur la réalisation d’un jardin de la victoire 2.0.
Nos partenaires locaux
J’aime beaucoup l’article que vous publiez ce matin. Merci, Larry Hodgson! Vous êtes mon jardinier préféré! Je vous souhaite un beau printemps et un beau jardin! 😉 😉 😉
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Bonjour! Quelle bonne idée! En réalisant nos propres plantations, cela nous fera passer un printemps plus valorisant et le plaisir de récolter nos propres légumes…….
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Très bel article 🙂
[…] Avec autant de variétés, formes, tailles, couleurs et intensités de goût différentes, vous pouvez imaginer pourquoi les poivrons et les piments (les deux sont des variantes de la même plante, Capsicum annum) sont des légumes très populaires, amplement dignes d’une place dans votre jardin de la victoire 2.0. […]
[…] un billet précédent, nous avons parlé des jardins de la victoire 2.0, ces jardins potagers réinventés pour le bien-être des confinés de la COVID-19, et y avons […]
[…] Les fraisiers (Fragaria × ananassa) sont des plantes pérennes à jolies fleurs, mais sont surtout reconnus pour leurs fruits délicieux. De plus, comme ils sont de petite taille, notamment comparativement à la plupart des autres fruitiers, on peut facilement les cultiver dans nos jardins, bacs et balconnières. Quant aux récompenses, pensez à la charlotte aux fraises, à la tarte aux fraises et aux fraises mangées directement du plant! Quelle que soit la façon dont vous les consommez, les fraises sont toujours un délice et les fraisiers sont alors un excellent choix pour votre jardin de la victoire 2.0. […]