Conserver des fraisiers en panier l’hiver
Ill.: www.kissclipart.com & www.greenplumbingnj.com, montage: jardinierparesseux.com
Question: Je me suis procuré, en début de saison, un fraisier en pot suspendu et, étonnamment, sa production de fraises a été généreuse. Avec l’automne qui arrive, comment le conserver pour l’an prochain?
Jacques Arcand
Réponse: Les fraisiers (Fragaria × ananassa) sont très rustiques (zone de rusticité 2 ou 3, selon le cultivar), mais une plante cultivée en panier ne profitera pas de la protection d’une grande masse de terre autour de ses racines (la situation en pleine terre). Exposée au froid de tous les côtés, elle risque de geler complètement pendant un hiver froid, une situation qui pourrait mettre fin à sa vie, même pour un fraisier bien robuste.
La solution la plus facile est sans doute de placer la plante dans un garage un peu chauffé ou dans un caveau à légumes. Ne vous pressez pas pour le faire: vous pouvez laisser la plante subir quelques gelées légères auparavant pour stimuler la dormance. Agissez plutôt quand il y a risque de grand froid. Pendant l’hiver, arrosez-la légèrement de temps en temps, juste assez pour empêcher l’assèchement. Aucun éclairage ne sera nécessaire, car la plante sera en dormance.
Ou encore, placez le panier au sol à l’extérieur, si possible contre un mur de la maison qui dégagera un peu de chaleur, et recouvrez-le d’un bon tas de feuilles mortes, de paille ou d’un autre isolant. Vous pouvez utiliser un filet ou un vieux drap pour tenir ce paillis en place.
Vous pourriez aussi creuser un trou dans le jardin et y placer le pot pendant l’hiver. Comblez de terre l’espace autour du pot. Pour finir, couvrez pot et plante d’un bon paillis léger comme protection supplémentaire. Au printemps, déterrez le pot, nettoyez-le bien et suspendez-le de nouveau.
Enfin, l’autre possibilité est de sortir la plante de son pot et de la planter en pleine terre pour l’hiver, la couvrant encore de paillis. Dans ce cas, vous aurez à la rempoter au printemps prochain.
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Avez-vous un truc pour en finir avec la tâche pourpre du fraisier? Ce champignon qui fait pleins de petites taches pourpres sur le feuillage et qui affaiblit les plants….
Il y a deux ans j’ai mis mes fraisiers en panier dans des bacs de jardin. Tout allait bien jusqu’à ce que mon conjoint à l’époque ramène d’une pépinière 2 petits fraisiers dont il n’avait pas remarqué des petites taches pourpres…eh oui ils étaient atteint et résultat cela a contaminé tous mes gros plants de fraises en bac! J’ai beau enlever le feuillage taché, fabriquer produits naturels pour tenter de tuer les champignons, le problème revient toujours. 🙁 Peut être que toute la terre est contaminée alors? Que faire? Mes fraisiers ont toujours produit quand même mais j’imagine qu’ils seraient bien plus productifs sans ce problème de tâches pourpres.
Merci pour votre aide!
Idéalement, vous éliminerez tous les fraisiers du secteur (avant l’hiver, car la maladie hivernent surtout sur les feuilles de fraisier vivantes ou mortes). Recommencez de nouveau avec des fraisiers certifiés (libres de maladie), mais ne les plantez pas dans les mêmes emplacements que les anciens, car les spores peuvent vivre quelques années (3 à 5) dans le sol.
Est ce que je dois l’arroser si je la met dans le garage?
Oui, elles ne doivent jamais sécher complètement. Mais peu souvent, car les plantes seront en dormance.
L’hiver contre un mur sud extérieur avec paillis de feuilles est-ce que je dois arroser mes plants de fraises en pots qui sont sur mon balcon?
Dois-je considérer comme des paniers suspendus les longs bacs sur pieds (achetés chez Costco) dont les mesures sont : longueur de 43 po (109 cm), largeur de 17 po (43 cm) et hauteur de terre dans le bassin de 12 po (30 cm)? Serait-ce suffisant de les couvrir de paillis (copeaux de bois et feuilles) et de les placer le long du mur de la maison (avec au moins la moitié des heures d’ensoleillement)?
Ça devrait bien fonctionner.
j’ai pour idée de mettre les fraisiers dans ma cave sans lumière jusqu’aux dernières gelées importantes (zone de montagne) avec un arrosage pour garder une humidité de la terre. que pensez vous de cette méthode?
C’est une expérience intéressante, mais le fraisier est assez résistant au froid et, même en montagne, pourrait sans doute passer l’hiver en bon état.
Bonjour, mes fraisiers sont en terre et je les ai protégé avec de la paille cet hiver. Je viens tout juste de les découvrir et on annonce finalement encore de la neige et du gel cette semaine (-2/-3 la nuit). Dois-je les protéger à nouveau?
Non. Ils doivent encore être en dormance. S’ils étaient en fleurs, peut-être.
Bonjour je prévois mettre le pot de fraises dans mon garage et l’arroser de temps en temps. Est ce que je dois tailler les feuilles? Elles ont commencé à changer de couleur.
Question: peut-on récupérer les stolons d’un fraisier et les faire congeler pour utilisation future?
Les congeler les endommagerait gravement en raison des cristaux de glace qui se forment à l’intérieur des cellules, ce qui tue la plante. Il vaudrait mieux les planter dans des pots pour les permettre de s’enraciner et ensuite le transplanter. Ou simplement les laisser s’enraciner dans le sol et les transplanter au moment voulu.