Conserver des fraisiers en panier l’hiver

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Ill.: http://www.kissclipart.com & http://www.greenplumbingnj.com, montage: jardinierparesseux.com

Question: Je me suis procuré, en début de saison, un fraisier en pot suspendu et, étonnamment, sa production de fraises a été généreuse. Avec l’automne qui arrive, comment le conserver pour l’an prochain?

Jacques Arcand 

Réponse: Les fraisiers (Fragaria × ananassa) sont très rustiques (zone de rusticité 2 ou 3, selon le cultivar), mais une plante cultivée en panier ne profitera pas de la protection d’une grande masse de terre autour de ses racines (la situation en pleine terre). Exposée au froid de tous les côtés, elle risque de geler complètement pendant un hiver froid, une situation qui pourrait mettre fin à sa vie, même pour un fraisier bien robuste. 

La solution la plus facile est sans doute de placer la plante dans un garage un peu chauffé ou dans un caveau à légumes. Ne vous pressez pas pour le faire: vous pouvez laisser la plante subir quelques gelées légères auparavant pour stimuler la dormance. Agissez plutôt quand il y a risque de grand froid. Pendant l’hiver, arrosez-la légèrement de temps en temps, juste assez pour empêcher l’assèchement. Aucun éclairage ne sera nécessaire, car la plante sera en dormance.

Les feuilles d’automne font un excellent paillis isolant pour les fraisiers. Photo: thomconte.com

Ou encore, placez le panier au sol à l’extérieur, si possible contre un mur de la maison qui dégagera un peu de chaleur, et recouvrez-le d’un bon tas de feuilles mortes, de paille ou d’un autre isolant. Vous pouvez utiliser un filet ou un vieux drap pour tenir ce paillis en place. 

Vous pourriez aussi creuser un trou dans le jardin et y placer le pot pendant l’hiver. Comblez de terre l’espace autour du pot. Pour finir, couvrez pot et plante d’un bon paillis léger comme protection supplémentaire. Au printemps, déterrez le pot, nettoyez-le bien et suspendez-le de nouveau.

Enfin, l’autre possibilité est de sortir la plante de son pot et de la planter en pleine terre pour l’hiver, la couvrant encore de paillis. Dans ce cas, vous aurez à la rempoter au printemps prochain.

2 réflexions sur “Conserver des fraisiers en panier l’hiver

  1. Amy

    Avez-vous un truc pour en finir avec la tâche pourpre du fraisier? Ce champignon qui fait pleins de petites taches pourpres sur le feuillage et qui affaiblit les plants….

    Il y a deux ans j’ai mis mes fraisiers en panier dans des bacs de jardin. Tout allait bien jusqu’à ce que mon conjoint à l’époque ramène d’une pépinière 2 petits fraisiers dont il n’avait pas remarqué des petites taches pourpres…eh oui ils étaient atteint et résultat cela a contaminé tous mes gros plants de fraises en bac! J’ai beau enlever le feuillage taché, fabriquer produits naturels pour tenter de tuer les champignons, le problème revient toujours. 😦 Peut être que toute la terre est contaminée alors? Que faire? Mes fraisiers ont toujours produit quand même mais j’imagine qu’ils seraient bien plus productifs sans ce problème de tâches pourpres.

    Merci pour votre aide!

    • Idéalement, vous éliminerez tous les fraisiers du secteur (avant l’hiver, car la maladie hivernent surtout sur les feuilles de fraisier vivantes ou mortes). Recommencez de nouveau avec des fraisiers certifiés (libres de maladie), mais ne les plantez pas dans les mêmes emplacements que les anciens, car les spores peuvent vivre quelques années (3 à 5) dans le sol.

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