Fines herbes Truc du jour

Laissez geler la ciboulette en pot

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La ciboulette est très facile à cultiver… mais préfère un hiver en pleine terre. Photo: Captain-tucker, Wikimedia Commons

La ciboulette (Allium schoenoprasum) est peut-être la plus facile des fines herbes, du moins dans les régions tempérées. Elle est vivace, très rustique (zone 2) et de longue vie, revenant fidèlement de nombreuses années, pousse au soleil ou à l’ombre, tolère aussi bien les sols secs que les sols humides et réussit dans la glaise comme dans le sable. De plus, elle est très jolie, avec une floraison durable de presque un mois en juin/juillet qui en fait une excellente plante ornementale. Les feuilles sont comestibles… et les fleurs aussi.

En pleine terre, donc, sa culture ne pourrait pas être plus facile !

Moins heureuse à l’intérieur

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Les potées de ciboulette qu’on nous vend à l’automne ont rarement été correctement préparées pour l’hiver. Photo: tesco.com

On nous vend souvent des potées de ciboulette à l’automne pour la culture l’hiver dans la maison, mais là, ça va moins bien. En effet, la ciboulette exige un hiver froid pour bien pousser. Sans cette période de froid, les feuilles qui poussent sont minces et sans tonus. Si vous tenez à la cultiver dans la maison l’hiver, donc, il faut au moins lui faire subir une bonne gelée avant de la rentrer. Elle réagira alors comme si l’hiver était terminé et commencera une nouvelle saison de croissance (et de production !) dès décembre.20170930B tesco.com

11 comments on “Laissez geler la ciboulette en pot

  1. Bonjour MLarry , quel est la différence entre du paillis forestier et du compost forestier ? J’ai été dans un centre de jardin et ils semblent ne pas connaître le terme de « paillis «  forestier . Je demeure région rive nord de Montréal.

    • Le paillis forestier est composé de résidus du bois décomposés ou presque décomposés: beaucoup plus léger que le compost forestier, qui est très lourd. Certaines compagnies en fabriquent et sans doute que votre jardinerie n’achète pas de cette compagnie. Certaines compagnies l’appellent paillis de bois franc.

  2. bonne astuces, il faut la laisser au froid combien de jours / nuits ?

  3. On dirait de l’herbe a chat la photo sans les fleurs 🙂

    • La photo vient d’un fournisseur de ciboulettes, donc je présume que c’est ça. Et je n’arrive pas à voir assez clairement, mais il me semble que les feuilles sont tubulaires (ciboulette) plutôt que aplaties (herbe). Mais il est possible que je me trompe!

  4. Bonjour, je vie en guadeloupe. Donc ici pas de gel…. c est peut être bête ce que je vais dire mais un petit tour dans le congélateur peut il faire l affaire?
    Merci à vous

    • Oui… mais mieux encore, le réfrigérateur. Il est suffisamment près du point de congélation pour simuler un hiver, mais moins un choc pour le système de la plante. Laissez-y la plante une bonne semaine.

  5. Jacques Douaire

    J’ai planté dans mon jardin de la ciboulette. Récolte trois fois les feuilles cet été. Bien aimé! Je me demande si je laisse la ciboulette toute hiver dans mon jardin sous la neige! J’habite au Québec. Va t’il mourrir! Merci.

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