Une tomate pleine de pousses
Tomates avec germes à l’intérieur. Source: Ginette Fontaine
Je voudrais savoir si vous avez déjà vu des tomates où poussent des germes? Moi pas! Ce sont des tomates du Mexique achetées chez Metro.
Ginette Fontaine
C’est un phénomène relativement rare, mais pas inconnu, non seulement chez les tomates achetées, mais aussi chez les tomates qu’on produit soi-même au jardin. D’ailleurs, on le voit chez d’autres fruits aussi: avocats, courges, melons, pamplemousses, poivrons, pommes, etc., malgré que la tomate soit le fruit le plus porté à donner des semis vivipares.
Certaines personnes pensent que leur fruit est plein de vers, mais les minces «vers» sont en fait des germes de tomate. Dans les cas plus extrêmes encore, les semis percent l’épiderme du fruit qui se couvre alors de plantules vertes.
Dans la nature, les fruits semblables peuvent tomber au sol et donner de nouveaux plants de tomate!
Pourquoi
Un autre exemple de tomate vivipare. Source: mykhal, Wikimedia Commons
On voit surtout ce phénomène sur les tomates trop mûres conservées au chaud… et certaines lignées de tomate sont plus sujettes à cette viviparité que d’autres. Normalement la présence dans le fruit d’une hormone, l’acide abscissique, prévient la germination, mais l’hormone diminue dans un fruit trop mûr. Quand il n’y en a plus assez, la germination peut commencer.
Il est possible de repiquer ces semis dans des pots de terreau et d’en faire des plants de tomate. C’est vrai qu’il est tôt dans la saison pour semer des tomates (Mme Fontaine m’a envoyé la photo au début de mars, un bon mois avant la date de semis habituelle), mais il est quand même possible de récupérer des plants de tomate étiolées suite à une culture à l’intérieur excessivement longue et quand même obtenir une certaine récolte.
La nature est une boîte à surprises: en voilà un bon exemple!
Nos partenaires locaux
j’ignorais encore que les tomates pouvaient germer! très curieux de le voir sur ces photos!
Ça m’est arrivé cet hiver avec des tomates ” Mystery keeper”, une sorte particulièrement tardive et de longue conservation. Quelle surprise! Disons que les tomates étaient plus drôles que bonnes… Si ça se reproduit cette année, je suivrai votre suggestion et j’essaierai de transplanter les germes, merci!
J’en ai déjà eu avec des tomates de serre du Québec .
Ça m’est arrivé et je pensais que c’était des vers. À bien regarder, j’ai vu les germes. Je les ai mis en terre et chaque plant m’a donné une petite tomate. J’ai trouvé ça bien drôle.
Bonjour,
J’ai déjà eu ce phénomène sur une courge Big Max récoltée fin 2015 et que je n’ai ouverte que fin mars l’année dernière. J’ai pu récupérer une bonne partie des graines germées et les replanter en godets.
J’ai ce phénomène présentement et c’est une tomate en provenance du Mexique étant encore avec son étiquette
J’ai eu ce phénomène en février 2019. Très étonnée je les ai plantées à l’intérieur. Le 15 mai je les ai repiquées dans un carré potager à l’exterieur et je me trouve à ce jour 12/06/2019 avec de superbes plantes de tomates très vigoureuses et commençant à fleurir ! Je trouve cette expérience merveilleuse. La nature est une beauté. Bonne continuation à tous et merci pour ce partage.
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Cette germination est elle comestible , ca ressemble à de la luzerne ?
Oui, mais le goût sera très fort comparativement à un fruit de tomate.
Oui, mais le goût sera très fort comparativement à un fruit de tomate.
Germes aussi indigestes que du plastique!!! dangereux pour la santé?spinatel@hotmail.fr
Pas vraiment. Elles contient des alcaloïdes toxiques (et amères), comme toutes les parties vertes des tomates, mais en quantité insuffisante pour rendre quelque malade.
J’en ai trouvé plein dans des tomates un peu oubliées dans un coin. Je les ai mis dans un pot avec du terreau sur mon balcon ; nous sommes fin juillet. Mais après ? Faut-il les arroser régulièrement ? Combien de temps les germes mettront-ils à pousser ?
Elles pousseront assez rapidement, mais sans doute pas assez vite pour vous donner une récolte cette année.