Les bonnes conditions pour les fines herbes

Par défaut

 

20160427A.jpg

Il n’est pas facile de cultiver toutes les fines herbes dans le même jardin.

Une des raisons pour laquelle il n’a jamais été facile de faire un carré de fines herbes qui fonctionne bien est que les fines herbes ne sont pas homogènes quant à leurs besoins.

Certaines aiment la chaleur et le soleil et tolèrent la sécheresse; d’autres préfèrent la mi-ombre, la fraîcheur et l’humidité; certaines un sol riche, d’autres ont moins de goût si le sol n’est pas plutôt pauvre; certaines sont vivaces, d’autres annuelles, bisannuelles, tropicales ou subtropicales, parfois même des arbustes.

Comment contenter des plantes aux besoins si différents? La solution est pourtant si simple: ne plantez pas les fines herbes aux besoins différents ensemble, voilà tout!

Pour l’emplacement de plantation principal, visez le plein soleil et un sol très bien drainé, même plutôt pauvre, ce qui correspond aux besoins de la majorité des fines herbes. Plantez les exceptions ailleurs sur le terrain, toujours selon leurs besoins.

Quand toutes les plantes ont ce qu’elles veulent, vous aurez un succès fou avec les fines herbes!

Tableau comparatif

Il n’est pas facile de mettre tous les détails sur un groupe de plantes aussi variables que les fines herbes dans un seul tableau, mais voici quelques lignes directives qui pourraient aider à vous mettre sur la bonne piste.

Agastache fenouil (Agastache foeniculum)            Vivace (zone 4)         Soleil/mi-ombre                    Sol humide

Aneth (Anethum graveolens)            Annuelle         Soleil   Sol légèrement humide

Angélique (Angelica archangelica)  Bisannuelle    Soleil/mi-ombre        Sol humide

Anis (Pimpinella anisum)     Annuelle         Soleil   Sol légèrement humide

Basilic (Ocimum basilicum) Annuelle         Soleil   Sol légèrement humide

20160427B.jpg

Bourrache

Bourrache (Borago officinalis)       Annuelle         Soleil   Sol légèrement humide

Carvi (Carum carvi)  Annuelle         Soleil/mi-ombre        Sol sec

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)    Annuelle         Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Cerfeuil musqué (Myrrhis odorata)          Vivace (zone 4)         Mi-ombre       Sol humide

Ciboulette (Allium schoenoprasum)            Vivace (zone 2)  Soleil ou mi-ombre    Sol légèrement humide

Ciboulette ail (Allium tuberosum)  Vivace (zone 3)         Soleil ou mi-ombre    Sol légèrement humide

Coriandre/cilantro (Coriandrum sativum)          Annuelle         Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Estragon français (Artemisia dracunculus sativa)            Vivace (zone 5)         Soleil   Sol légèrement humide

Fenouil (Foeniculum vulgare)          Vivace (zone 7)         Soleil   Sol légèrement humide

Herbe aux chats (Nepeta cataria)  Vivace (zone 3)         Soleil   mi-ombre       Sol légèrement humide à sec

Hysope (Hyssopus officinalis)         Vivace (zone 3)         Soleil/mi-ombre        Sol sec

20160427C

Immortelle d’Italie

Immortelle d’Italie (cari)   (Helichrysum angustifolium)            Arbuste (zone 8)       Sol sec ou légèrement humide

Laurier-sauce (Laurus nobilis)       Arbre (zone 8)          Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Livèche (Levisticum officinale)        Vivace (zone 3)         Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Marjolaine (Origanum majorana)  Vivace (zone 7)         Soleil   Sol sec à légèrement humide

Mélisse (Melissa officinalis)            Vivace (zone 4)         Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Menthe (Mentha spp.)          Vivace (zone 2 à 4)   Soleil/ombre  Sol humide

Origan (Origanum vulgare)  Vivace (zone 3)         Soleil   Sol sec

Oseille (Rumex acetosa)       Vivace (zone 3)         Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

20160427D.jpg

Perilla pourpre

Perilla (Perilla frutescens)   Annuelle         Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Persil (Petroselinum crispum)         Bisannuelle    Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Romarin (Rosmarinus officinalis)   Arbuste (zone 7)       Soleil   Sol légèrement humide

Sariette d’été (Satureja hortensis)  Annuelle         Soleil   Sol sec

Sarriette d’hiver (Satureja montana)        Vivace (zone 3)         Soleil   Sol sec

Sauge (Salvia officinalis)      Vivace (zone 5)         Soleil   Sol sec

Sauge ananas (Salvia elegans)         Vivace (zone 8)         Soleil/mi-ombre        Sol légèrement humide

Thym (Thymus spp.)            Vivace (zone 3)         Soleil   Sol sec

Verveine citronnelle (Aloysia triphylla)   Arbuste (zone 8)       Soleil   Sol légèrement humide

Advertisements

10 réflexions sur “Les bonnes conditions pour les fines herbes

  1. Doris - Bruxelles

    Et voilà, encore un récap super utile; un truc qu’on ne trouve nulle part ailleurs! Génial, merci.
    Ceci dit, j’ai remarqué pour ma part que, si on a le choix, le persil, ça marche mieux à la mi-ombre qu’en plein soleil. Et celui qui prétend qu’il fait souvent torride ici, et bien, c’est un menteur!

  2. Mélanie

    Je me demande pour quelle raison on considère le persil comme une bisanuelle. J’ai un plant de persil que j’avais rentré de mon jardin à l’automne 2011. Je le cultive à l’intérieur depuis et je n’ai jamais changé son terreau. Il est encore délicieux, très beau, il n’a jamais fleuri et il produit en grande quantité lorsque je l’arrose souvent. Pourquoi cette contradiction entre ma situation et les informations que l’on retrouve sur Internet disant qu’il fleurira ou qu’il sera amer après la première année? Je suis très curieuse de savoir!

    • Le persil est normalement une bisannuelle. Il fait du feuillage la première année, hiverne au froid, puis fleurit au printemps suivant, puis produit des graines et meurt. Mais votre plante n’a sans doute pas reçu le signal de fleurir (peut-être parce qu’il n’a jamais vécu un hiver froid) et continue de pousser, restant donc dans le stade juvénile.

    • Trop d’eau, manque de minéraux (carence), possiblement même une maladie. Je suggère de commencer en vaporisant un engrais complet (comme des algues liquides) directement sur le feuillage pour voir si ça n’aidera pas.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s