Catégories

Recherche

Nos partenaires

Le pour et le contre du marc de café

20160211A.JPGLa croyance populaire suggère que le marc de café est le nec le plus ultra du jardin, qu’il chasse les indésirables, qu’il prévient les infestations fongiques, qu’il stimule la croissance des végétaux et qu’il enrichit le sol. Wow! Sauf quand on analyse les résultats, on découvre qu’il n’est pas tellement supérieur aux autres produits décomposables.

Voici ce qu’on dit… et la situation réelle.

Plusieurs jardiniers prétendent que le marc de café éloigne les insectes nuisibles et autres prédateurs, dont les altises, les criocères du lis, les pucerons, les limaces et même les chats, mais cette idée serait une pure légende urbaine. Chaque fois qu’on fait une étude sérieuse sur la question, le résultat est toujours négatif. Les limaces traverseront sans le moindre gêne une «barrière» de marc de café, par exemple.

20160211B

Criocère du lis

Je me souviendrai toujours de la dame qui insistait qu’elle avait très bien contrôlé les criocères du lis (ce coléoptère rouge orange qui s’attaque aux lis) en appliquant du marc de café au pied de ses lis (Lilium spp.). Après, a-t-elle rajouté, il suffisait de faire tomber quotidiennement les rares criocères qui leur parvenaient dans de l’eau savonneuse. Mes excuses, madame, s’il faut récolter un insecte manuellement après un traitement, c’est que le traitement n’était pas efficace. Après tout, une récolte manuelle quotidien fera baisser à elle toute seule la population de n’importe quelle bestiole!

Le marc de café a un effet bénéfique sur les maladies du sol. Pendant la décomposition du marc, il semble réprimer plusieurs champignons nuisibles, dont ceux causant la pourriture (Pythium) et des maladies vasculaires (Fusarium et Sclerotinia). Tristement, ces résultats ont seulement été obtenus en laboratoire. Jusqu’ici les résultats en plein champ ont été jugés «peu concluants». Donc, on peut présumer qu’il y ait un petit bénéfice, mais pas sous toutes les circonstances. De plus, le marc de café réprime aussi certains champignons bénéfiques nécessaires au compostage.

Le marc de café est riche en azote, un minéral dont les plantes ont besoin pour bien croître, donc il est utile de l’ajouter au compost… mais beaucoup d’autres déchets végétaux aussi sont riches en azote. Donc, le marc est un bon ingrédient à ajouter au compost, mais pas nécessairement meilleur que d’autres. Notez d’ailleurs que, dans le compost, le marc de café, malgré sa couleur brun foncé, est considérée une matière verte plutôt que brune.

Côté pH, la croyance populaire veut que le marc de café soit très acide et qu’il faille restreindre son utilisation aux plantes acidophiles (qui aiment un sol acide)… mais les études légitimes arrivent une à conclusion différente. D’accord, pendant la période de décomposition, c’est vrai que son pH devient assez acide pour être nuisible… s’il restait comme ça, mais le pH remonte à des niveaux plus acceptables, et même parfois un peu alcalins, à la fin du processus. (D’ailleurs, la plupart des matières organiques passe par une phase «acidifiante» pendant leur décomposition pour redevenir plutôt neutres à la fin). Pour la plupart des sols, donc, son effet sur le pH sera essentiellement nul, mais il pourrait éventuellement aider à rendre un sol très acide un peu plus alcalin.

20160211CFr

Le marc de café semble avoir un fort effet négatif sur la croissance des semis de tomates. Notez que la plante témoin croît mieux que les plants traités avec différentes proportions de marc de café. Photo Nick F. Lolonis.

Le marc de café a aussi un effet d’inhibiteur de croissance quand on l’applique directement au sol et il semble alors nuire à la croissance de certaines plantes, notamment les tomates, les moutardes, les trèfles et les pélargoniums. Il est même question que des dérivés du marc de café puissent servir un jour d’herbicide! Par contre, il stimule la croissance certaines autres plantes, notamment les choux et le soja. Il reste que ces études sont préliminaires: il faudrait en faire beaucoup d’autres avant de pouvoir publier des listes de plantes sur lesquelles on a prouvé que le marc a un effet négatif ou positif. On évite cette polémique en ajoutant le marc au tas de compost, car alors il sera décomposé avant d’arriver aux plantes et les éléments nuisibles/utiles dans sa chimie seront sinon complètement éliminés, du moins, fortement diminués et dilués.

En conclusion

Les experts suggèrent surtout de utiliser le marc en modĂ©ration si on l’applique directement dans le jardin comme paillis au pied des plantes. D’autant plus qu’il a tendance Ă  croĂ»ter et ainsi empĂŞcher la libre circulation de l’air et de l’eau. IdĂ©alement donc on le mĂ©langera avec d’autres paillis (compost forestier, feuilles dĂ©chiquetĂ©s, etc.) dans une proportion d’un maximum de 20% du paillis.

On peut aussi, bien sûr, l’utiliser dans la préparation du compost domestique où il constitue, tel que mentionné, une matière verte. Malgré tout, à cause de ses effets inhibiteurs sur les champignons bénéfiques nécessaires à la décomposition, il ne doit pas dépasser 20% des matières ajoutées.

Le marc de cafĂ©, en somme, est comme bien des produits: il a de bons cĂ´tĂ©s et de moins bons cĂ´tĂ©s, mais n’est certainement pas un produit miracle.

 

 

Étiquettes + Marc de café, Marc de café contre limaces, Marc de café dans le compost, Marc de café comme paillis, Bénéfices du marc de café


commentaire sur "Le pour et le contre du marc de café"

  1. montpaz dit :

    Merci M. Hodgson de ce billet, de mon cotĂ© je croyais que l’apport de marc de cafĂ© contre les limaces agissait comme rĂ©pulsif de par ses odeurs et cotĂ© amer de la chose (non pas comme barrière) soit le contraire de la bière qui elle est attractive. il est bon de sortir des lĂ©gendes en s’appuyant sur la science et les gens qui la proposent.

  2. […] indiffĂ©rents au marc de cafĂ© alors qu’il attire carrĂ©ment d’autres au jardin. La place du marc de cafĂ© est dans le composteur, tout […]

  3. Geneviève dit :

    Merci Ă  vous pour ces informations utiles.
    Cette annĂ©e j’avais ajoutĂ© du marc de cafĂ© le long d’un rang de carotte/radis, pour prĂ©venir la mouche de la carotte. Mais j’avais aussi ajoutĂ© un petit peu de compost assez jeune avant de semer. Une fois les radis sortis, des vilains pucerons se sont mis Ă  la tâche.. J’en ai dĂ©duis que compost + marc de cafĂ© = trop d’azote = pucerons! Est-ce que mon Ă©quation pourrait ĂŞtre juste? Aussi, est-ce que le compost jeune contiendrait plus d’azote?
    Merci Ă  l’avance!

  4. […] Attention toutefois: malgrĂ© les nombreuses prĂ©tentions du contraire, le marc de cafĂ© n’est pas un produit miraculeux, mais tout simplement un produit dĂ©composable comme il y en a tant d’autres. Lisez plus sur le sujet ici: Le pour et le contre du marc de cafĂ©. […]

  5. […] nuisibles, mais en fait, des Ă©tudes plus sĂ©rieuses que les qu’en dit-on dĂ©montrent qu’il n’en est rien… et pour cause. Car il ne reste plus assez de cafĂ©ine dans le marc de cafĂ© pour Ă©loigner les […]

  6. […] la poudre de perlimpinpin. C’est tout simplement un dĂ©chet compostable comme toute autre. Lisez Le pour et le contre du marc de cafĂ© pour en savoir […]

  7. Rina dit :

    Je vais continuer Ă  l’utiliser comme rĂ©pulsif des chats pas près des plantes. Ça aide vraiment beaucoup, pas de toilette Ă  chat dans mes plats bandes.

  8. Le_petit_docteur dit :

    Bonjour,
    J’envisageais d’utiliser le marc de cafĂ© au pied de mes myrtilliers, pensez vous que cela est adĂ©quat ?
    Cordialement

    • Totalement inutile.

    • François dit :

      Bonjour, cette année j’ai planté 3 plants, un patriot et deux northblue. J’ai mis un contenant (marc de café) de margarine le gros format environs 1 litre dans une chaudière de 2 gallons et demi d’eau de pluie. Le lendemain j’ai appliqué le contenu sur le pourtour du plant, cette recette à chaque plants, deux gallons et demi chaque plant. J’ai laissé un plant témoins après un mois les deux plants qui ont eu le marc de café dilué avait de jeunes tiges de 3 à 4 pouces. Le plant témoins rien, je lui appliqué la même recette et les tiges ont sortie. Est-ce l’azote, est-ce l’acidité. Quand ça pousse je suis content.

  9. Christine dit :

    Bonjour et merci pour votre billet fort intĂ©ressant, dĂ©couvert sur ma requĂŞte “paillis marc de cafĂ©”. En fait, je cherche plutĂ´t Ă  trouver la moins pire des solutions pour me dĂ©barrasser du marc de cafĂ©. Le mieux serait sans doute de ne plus en consommer… mais dur dur…. Je ne veux pas non plus le mettre Ă  la poubelle. Et donc, je me demandais si ce ne serait pas une bonne idĂ©e que de le rĂ©partir au fur et Ă  mesure sur les allĂ©es du jardin (que j’essaie de maintenir couvertes, avec brf,…)

  10. Sperron dit :

    Merci pour ces informations, je mets le marc de cafĂ© au premier pouce quand je sème mes carottes et par dessus pour Ă©loigner la mouche de la carotte….ce qui semble fonctionner en tant que rĂ©pulsif, mais je le mets aussi sur le dessus au jardin pour du compost de surface….comme je viens de lire que c’est très acide…je vais le mettre au pied des cèdres qui eux aiment l’aciditĂ©

  11. […] au marc de cafĂ© alors qu’il en attire carrĂ©ment d’autres au jardin. La place du marc de cafĂ© est dans le composteur, tout […]

  12. […] Pour en savoir davantage sur le marc de cafĂ© et ses utilitĂ©s dans le jardin, lisez Le pour et le contre du marc de cafĂ©. […]

  13. […] Le pour et le contre du marc de cafĂ© – Jardinier paresseux […]

  14. […] Le pour et le contre du marc de cafĂ© – Jardinier paresseux […]

  15. Elbaz dit :

    Je trouve super instrctifs tous vos commentaires et gĂ©niales les rĂ©ponses brèves et sans Ă©quivoque de Mr J.P. Perso j’ai du mal Ă  tout jeter Ă  la poubelle et je suis un peu comme la personne qui essaie de trouver une 2ème vie au cafĂ©. Question Si j’en mets sur mes mauvaises herbes est-ce-que ça les fera disparaĂ®tre?

  16. - BartoPool dit :

    […] indifferent to coffee grounds when it actually attracts others to the garden. The place of the coffee grounds is in the composter, quite […]

  17. Georgine arseneault dit :

    Est-ce que c’est bon d’ajouter du Marc de café à ma plantation d’ail?
    Merci!

Inscrivez-vous au blogue du Jardinier paresseux et recevez ses articles dans votre boîte de courriel à tous les matins!