Le zucchini le plus long au monde

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20150807AC’est commencé ! À tous les ans, je commence à recevoir des photos de courgettes (zucchinis) géantes, gros comme un bâton de baseball et quatre fois plus épaisses. Les propriétaires semblent toujours très fiers de leur exploit et veulent savoir si leur fruit est peut-être le plus long au monde. Je n’aime pas péter la bulle de jardiniers si enthousiastes, mais… il est normal qu’une courgette grossisse démesurément quand on la laisse sur le plant.

La courgette ou zucchini est une courge d’été (Cucurbita peso). Elle est faite pour manger très jeune, bien avant sa maturité. Il faut récolter les courgettes quand elles n’ont pas plus de 20 cm de longueur, que l’écorce est mince et que les graines ne sont que des petits points sans consistance. Si on les laisse mûrir davantage, leur goût devient pâteux, les graines se développent (il faut alors les enlever avant de servir), et l’écorce durcit et devient immangeable.

De plus, si vous prenez l’habitude de faire le tour de vos courgettes pour en récolter les fruits aux deux ou trois jours, cette récolte constante stimule la plante, qui produira plus de fruits. Quand on laisse mûrir les courgettes, la plante arrête de produire.

D’ailleurs, même si vous êtes très fier de votre courgette de 90 ou même 1 m de longueur, sachez qu’elle est loin d’être la plus longue au monde. D’après le Livre des records Guinness, ce record appartient à un zucchini cultivé par Gurdial Singh Kanwal dans son jardin à Brampton, Ontario en 2005. Sa courgette zucchini mesurait 2,39 m de longueur (presque 8 pieds)!

Si jamais vous avez une courgette de plus de 2,5 m de long, par contre, veuillez m’envoyer une photo: ça, j’aimerais bien la voir!

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