Truc du jour

Plantez les fines herbes près de la cuisine

Souvent je pose la question suivante lorsque je donne une confĂ©rence: «combien d’entre vous ont plantĂ© des fines herbes ce printemps?» Plein de mains s’Ă©lèvent. Maintenant je pose une deuxième question: «et combien les ont utilisĂ©es»? La plupart des gens retirent leur main. La triste rĂ©alitĂ© est que peu de jardiniers utilisent les fines herbes qu’ils plantent. Et il y a une bonne raison pour cela.

21050510Bjpg
Le potager n’est pas le meilleur endroit pour planter les fines herbes.

Traditionnellement on plante les fines herbes dans le potager. avec les lĂ©gumes. Mais le potager est souvent jugĂ© «strictement utilitaire» et sans vĂ©ritable attrait. Pour cette raison, il est souvent très Ă©loignĂ© de la cuisine, au fond de la cour ou mĂªme sur un autre terrain, dans le cas des jardins communautaires. Or c’est une chose aller cherchez 5 ou 6 carottes pour le repas du midi ou tout un chou-fleur pour celui du soir: il vaut la peine faire quelques pas pour obtenir un plat essentiel au succès du repas. Mais quand il vous ne faut que deux feuilles de basilic ou quelques branches de thyme, allez-vous vraiment courir jusqu’au potager situĂ© au fin fond de la cour sous une grosse pluie ou sous un soleil de plomb? Surtout quand l’Ă©quivalent sĂ©chĂ© de la mĂªme herbe est juste Ă  cĂ´tĂ©, dans l’Ă©tagère Ă  Ă©pices de la cuisine?

Mieux vaut donc garder les fines herbes rĂ©ellement Ă  la portĂ©e de la main, tout près de la cuisine, mĂªme si cela veut dire de ne pas les cultiver en potager. 20150510

L’emplacement idĂ©al? Une balconnière fixĂ©e juste Ă  l’extĂ©rieur de la fenĂªtre de la cuisine. Ainsi, mĂªme s’il pleut, il suffira d’ouvrir la fenĂªtre, de rĂ©colter une tige ou une feuille ou deux, puis de fermer la fenĂªtre. C’est dans une telle situation que vous profiterez vraiment de vos fines herbes!

Ă€ propos Larry Hodgson

Journaliste et blogueur horticole, auteur de 65 livres de jardinage, confĂ©rencier et vulgarisateur hors pair, le jardinier paresseux, Larry Hodgson, nous a quittĂ© en octobre 2022. Reconnu pour sa grande gĂ©nĂ©rositĂ©, sa rigueur et son sens de l'humour, il a touchĂ© plusieurs gĂ©nĂ©rations de jardiniers amateurs et professionnels pendant 40 ans de carrière. GrĂ¢ce Ă  son fils, Mathieu Hodgson, et une Ă©quipe de collaborateurs, le blogue jardinierparesseux.com continuera sa mission de dĂ©mystifier le jardinage et le rendre plus accessible Ă  tous. Le blogue le jardinier paresseux offre plus de 2800 billets aux amateurs de jardinage, toujours dans le but de dĂ©mystifier le jardinage et le rendre plus facile aux participants. Si vous avez une question sur le jardinage, entrez-la dans Recherche: la rĂ©ponse s’y trouve probablement dĂ©jĂ .

0 comments on “Plantez les fines herbes près de la cuisine

Laisser un commentaire

Inscrivez-vous au blogue du Jardinier paresseux et recevez ses articles dans votre boîte de courriel à tous les matins!

%d blogueurs aiment cette page :