Cultiver un avocatier dans votre salon
Il y a beaucoup de fruits tropicaux qu’on peut cultiver à partir d’un pépin – oranger, citronnier, manguier, dattier, caféier, etc. – mais le plus connu est probablement l’avocatier (Persea americana). Il est si fascinant de voir son gros noyau se fendre en deux et émettre une épaisse tige rigidement dressée; c’est mille lieux des petit semis fins de la plupart de nos légumes et annuelles. C’est aussi une excellente expérience à faire avec des enfants pour leur apprendre comment les plantes germent et poussent.
La tradition veut qu’on fasse germer le noyau au-dessus d’un verre d’eau. Si vous voulez procéder ainsi, pas de problème… mais bien sûr, ce n’est pas nécessaire. Pensez-vous que le noyau germe ainsi dans la nature? Bien sûr que non. Il germe au contact avec la terre comme toute plante normale et germera tout aussi facilement si on l’empote tout simplement dans du terreau. Mais la culture au-dessus de l’eau à au moins l’avantage qu’on voit le progrès de sa croissance et peut être notamment une bonne expérience ludique pour les enfants. Voici comment faire dans les deux cas.
Comment faire
D’abord, choisissez un fruit un peu ramolli, signe qu’il est pleinement mature. Extrayez le noyau, puis nettoyez et asséchez-le. Vous pouvez enlevez enveloppe brune qui l’entoure si vous voulez ou la laisser en intacte: ça ne change rien au résultat.
Au-dessus d’un verre d’eau
Si vous voulez le faire germer au-dessus d’un verre, enfoncez 3 ou 4 de allumettes ou cure-dents dans le noyau. Placez-les tout autour du noyau, environ au milieu, les espaçant également. Suspendez le noyau, pointe vers le haut, partie aplatie vers le bas, au-dessus d’un verre d’eau ou d’un pot Mason. Versez de l’eau dans le verre jusqu’à ce que la base du noyau touche à l’eau. Placez le tout dans un endroit plutôt chaud (20?C ou plus), rajoutant de l’eau au besoin pour que la base y touche en tout temps.
Après quelques semaines, le noyau se fendra verticalement et une grosse racine descendra dans le verre. Peu après, une tige dressée sortira du sommet: c’est la germination.
N’attendez pas trop avant de repiquer le plant dans du terreau: la plante tolère mieux la transition quand les racines sont peu développées que quand il y a une masse de racines entremêlées dans le port… ce qui arrive quand on la laisse trop longtemps dans un verre. Enterrez le noyau à moitié lors de l’empotage et voilà ! Vous avez un jeune avocatier en pleine croissance !
Dans du terreau
Il est beaucoup plus facile de faire germer le noyau dans du terreau. Il suffit de remplir un pot de terreau humide jusqu’à 2 cm du bord. Il n’est pas nécessaire ni même recommandé de placer une couche de drainage de gravier ou de billes au fond du pot auparavant. Maintenant extrayez et nettoyez le noyau du fruit comme ci-dessus, puis plantez-le dans le pot, couvrant sa base de terreau jusqu’à environ la moitié de son hauteur. Placez le pot dans un emplacement chaud (20?C et plus) et attendez patiemment. Vous ne verrez pas les racines sortir, mais le noyau fendra en deux après quelques semaines et une tige dressée en sortira.
Parfois une surprise!
Il arrive parfois que le noyau produise non pas une seule tige, mais 2, 3 ou 4. C’est que certains noyaux contiennent plus d’un embryon. Si oui, laissez poussez toutes les tige: la plante sera d’autant plus belle, car elle paraîtra plus dense.
Soins après la germination
Jusqu’ici, la lumière n’était pas nécessaire, mais dès que la tige sort, des feuilles suivront rapidement, en seulement quelques jours, et auront besoin de lumière, beaucoup de lumière. Le plein soleil n’est pas trop pour cette plante originaire des Tropiques sud-américaines.
On traite à partir de maintenant le jeune avocatier comme une plante d’intérieur. Notamment, arrosez au besoin, quand le sol est sec au toucher. Évitez l’utilisation d’eau froide.
Dans la nature, l’avocatier pousse tout droit vers le haut, sans le moindre ramification, afin de dépasser le plus rapidement possible les autres arbres de la forêt. Une fois qu’il a la tête au soleil, il commence à faire des branches. En pot dans la maison, il se dirigera tout droit vers le plafond, ce qui fait une plante d’apparence peu appétissante. Il faut le forcer à se densifier en le pinçant, c’est-à dire en supprimant sa pointe de croissance. Dès que la tige atteint 15 cm de hauteur, pincez une première fois, puis chaque fois qu’il gagne encore environ 15 cm, pincez encore. Cela ralentira sa course vers le plafond et forcera la plante à faire quelques ramifications (l’avocatier est très chiche à ce niveau), ce qui assure une plus belle apparence.
Après 4 ou 5 mois de croissance, votre plante sera due pour un rempotage dans un pot plus gros. Par la suite, un rempotage aux 2 ans devrait suffir.
Pendant l’été, faites séjourner votre avocatier à l’extérieur, une expérience qu’il adorera… mais il faut toujours l’acclimater peu à peu avant l’exposer au plein soleil.
Quant à la fertilisation, la première année votre avocatier vivra surtout des réserves contenues dans son noyau. Après, fertilisez-le comme toute autre plante d’intérieur, de mars/avril à octobre, avec l’engrais de votre choix à un quart de la dose recommandée.
Le feuillage a tendance à brunir pendant l’hiver, victime de l’air sec dans nos maisons. Essayez d’augmenter l’humidité au moyen d’un humidificateur. Aussi, l’accumulation de sels minéraux dans le sol (qu’on voit par la formation d’un dépôt blanc ou jaune sur la paroi intérieure du pot) lui est néfaste. Prenez l’habitude de lessiver son terreau aux 3 mois, y versant abondamment de l’eau claire et jetant l’eau souillée qui sort des trous de drainage, ce qui réduira l’accumulation.
Le futur
Votre avocat donnera-t-il des fruits un jour? C’est peu probable. Si oui, il faudra attendre des années (7 à 15 ans) et même-là, assurer la pollinisation n’est pas évidente quand vous avez seulement un arbre en fleurs. Je vous suggère de le considérer comme une plante verte, tout simplement.
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bonjourj ai deux avocats que j ai cultver avec le noyau escque je peut les metre ensemble il font 70cm de haut et mon troxieme est entrelaser je ne sait pas comment merci de me repondre pour m aider
Vous pouvez facilement les mettre dans un seul pot. Surtout que les plantes ne sont pas très fournies: ça donnera une apparence plus attrayante.
Quant à comment rempoter, ce texte peut aider: https://jardinierparesseux.com/2015/03/04/comment-rempoter-une-plante-dinterieur/
re voila jai rempoter mes avocats mes je les et mits a 10cm de distance vous croiez que ces pas trop loin l un de l autre merci de me repondre
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Non, je pense que c’est bien parfait!
merci je suis novice la dedans j ai un citronnier aussi et un oranger ,le citrnnier il jaunis au desus et il fait déja 30cm et l orenger a des petites feuilles la plus part son jaunies ces du a quoi mr le jardinier
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Les feuilles jaunes chez les agrumes indiquent souvent que le sol est trop alcalin ou encore, que l’eau d’arrosage est trop alcaline. Les arroser avec de l’eau de pluie (plus acide) peut aider.
bonjour monsieur voila je vous ai envoye un mail le 17aout pour mes avocats je les aie mit ensemble mais il i en a un qui les feuilles qui recroles que faire il on une distance de 14 cm entre eux escque je doit les separe ou les rapproché merci a vous
________________________________ De : francine dussenne Envoyé : jeudi 17 août 2017 17:31 À : Jardinier paresseux Objet : RE: [Nouveau commentaire] Cultiver un avocatier dans votre salon
merci mais ces que je fait deja bonne soirée
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Ce n’est pas la distance qui est le problème, mais problabement les conditions. Il est possible que l’air soit trop sec, ce qui fait recroqueviller les feuilles. Peut-être en plaçant le pot sur un plateau humidifiant, ça pourrait aider: https://jardinierparesseux.com/2016/01/04/un-plateau-humidifiant-pour-vos-plantes-dinterieur/ Aussi, les avocatiers poussent peu à cette saison et même si vous améliorez les conditions, vous ne verrez probablement pas d’amélioration avant le printemps.
bonjour mr voila je vous avais paler de mes 2 avocats jen ai un qui est double et un plus grand seul je remarque que depiusquelle jrs jai bcp de mochettes autour des feuiffes que faut t il faire merci
Il peut s’agir de différents insectes. Renseignements ici: https://jardinierparesseux.com/2015/04/07/quand-les-insectes-voient-jaune/
merci monsieur le jardinier bonne journée a vousje suis de chimay en belgique françine
Bonjour!
Merci encore pour vos précieux articles!
J’ai un avocatier de environ 1 an et demi! il est de 1.50m environ.
Toutes ces feuilles ainsi que les dernières sorties se sont entortillées en en tire-bouchon.
Est-ce un problème de sur-arrosage? Je ne suis pas capable de faire les expérimentations car elles n’a pas fait de nouvelles feuilles depuis le début l’hiver! Elle commence tout juste à se réveiller.
Merci
Yann
Habituellement, oui: les feuilles enroulées indiquent que la plante a reçu trop d’eau.
[…] je présume que votre plante est cultivée dans un pot de terreau. Beaucoup de gens démarrent leur avocatier au-dessus d’un verre d’eau, mais il ne peut pas y vivre éternellement. Dès que vous voyez un début de croissance racinaire, […]
Salut Larry! Pour commencer: merci d’exister! Sérieusement, quelle référence ici 🙂 Bref, j’ai un avocatier de 3 ans que je n’ai malheureusement pas ramifié. Il est donc 30 pouces de haut, avec une douzaine de feuilles au top et une grande tige dénudée au bas. Sais-tu si ça se bouture? Genre je coupe la tige et la plonge dans l’eau en attendant des racines? Je n’ose pas essayer parce que même s’il a l’air picpic, je le trouve cute quand même pis je ne veux pas le tuer, t’sais?
D’abord, si vous lui couper la tête, il ne mourra pas. Il produira plutôt une autre tête ou, avec un peu de chance, deux ou plus. On explique cela dans le texte. Et oui, les avocatiers se bouturent, mais rarement dans l’eau. Mieux vaut appliquez une hormone d’enracinement et faire le bouturage dans un terreau, à l’étouffée. https://jardinierparesseux.com/2017/03/06/le-bouturage-etape-par-etape/. Malheusement, le taux de succès est faible pour les avocatiers cultivés à l’intérieur, rarement très vigoureux.
Bonjour M. Hodgson. Moi aussi j’ai un avocatier, il est âgé de 5 ans bientôt. Il mesure 1.6 mètres et n’a plus que 4 feuilles sur une tige supérieure . Cependant, il est entrain de pousser des îlots de feuilles un peu partout sur la tige principale. Il en pousse aussi quelques-unes sur sa tête disons, on dirait qu’il est reparti à grimper. Je ne sais pas quoi faire pour qu’il devienne dodu. J’ai lu qu’en donnant du phosphore, cela favorise la formation de feuilles. Est-ce que cela pourrait également prévenir la chute des feuilles?
Pincez la tête pour l’encourager à vitre des ramification. Le phosphore n’influencera nullement la ramification, autre le fait que, comme toute plante, l’avocat a besoin d’un peu de phosphore. Un engrais tout usage, avec tous les minéraux, conviendrait mieux qu’un engrais riche en phosphore. Pour réduire au maximum la chute des feuilles (mais il y en aura toujours, surtout l’hiver), augmenter l’humidité ambiante.
Bonjour, qu’entendez-vous par « pincer » ? Est-ce lui couper la tige, et si oui, À partir de quelle hauteur ? Merci
Il y a une explication ici: https://jardinierparesseux.com/pincer/
Bonjour j’ai un avocat d’intérieur depuis.. 20 ans ou plus, forme torturée à forcer de chercher l’espace ! Je dois faire des travaux impérativement et avoir vidé le salon mi juin, pensez vous qu’il pourra supporter le passage sur balcon ou terrasse de mai à août en banlieue parisienne ? Des conseils ou suggestions ? Merci !
Oui, très bien. Protégez-le du soleil direct les premiers jours, tout simplement.
Bonjour, j’ai un avocatier (4ans) que j’ai étêté plusieurs fois et il a pris une forme magnifique avec plusieurs branches et un port très joli, aurai-je un jour la chance de le voir fleurir? il est dans une jarre en terre et séjourne en hiver dans une petite serre non chauffée. Merci
pour info, j’ai réussi cette année sur une pousse de pépins d’agrumes (pied de plus de 10ans) une triple greffe = citronnier, oranger, mandarinier, j’espère un jour pouvoir avoir ces 3 agrumes sur ce même pied. J’avais essayé tous les ans une seule greffe qui se soldait à chaque fois par un échec, et là Réussite complète.
Théoriquement, un avocatier peut fleurir à l’intérieur, mais cela arrive rarement.
Bonjour,les feuilles de mon avocat palissent! Je ´ais sorti dehors,mais a l’ombre une semaine et là le matin,je le laisse environ 2 hrs,es ce le soleil la cause? Le terreau est a peine humide!
Bonjour, je ne sais que faire d’un avocatier de 5-6 ans en piteux état, faute d’avoir été entretenu correctement. Son sommet est fermement coincé contre le plafond et il continue à pousser en se courbant de plus en plus. Il est posé près d’une fenêtre, le tronc à l’ombre, ce qui fait que les nouvelles feuilles et branches font ce qu’elles peuvent pour se rapprocher le plus possible de la vitre (voire s’y coller) pour chercher le soleil. Malheureusement, assez rapidement, elles deviennent marron, je suppose qu’elles brûlent, la fenêtre étant orientée sud-ouest — ça chauffe ! Les nouvelles feuilles sont par ailleurs d’un vert de plus en plus pâle et tombantes, toutes molles. Il est dans un pot de 25 cm de diamètre avec un terreau qui n’a pas été changé depuis des années. J’ai bien peur qu’il meure bientôt. Croyez-vous qu’on puisse encore le sauver ? La première ramification est à 1,5m du sol, est-ce que ce serait par exemple envisageable de le couper pour qu’il reparte de là ? Un très grand merci.
Oui, mais je suggère de le couper encore plus court (peut-être 1 m? 75 cm?), car en partant de 1,5 m, il sera bientôt au plafond de nouveau. Et de rempoter, bien sûr!
Merci beaucoup !
Bonjour,
J’ai fait germer un noyau d’avocat il y a quelques mois. Depuis, son apparence stagne et me surprend un peu. Il y a une seule tige d’une quinzaine de cm, une unique feuille double (une feuille avec deux pointes côte à côte) et un gros bourgeon (?) blanc qui ne grossit ni ne s’ouvre. L’apparence de la feuille ne ressemble en rien à ce que j’ai pu voir sur internet. Et aucune tige ne pousse au-delà de cette feuille, donc je ne sais pas où pincer …
Merci d’avance pour vos explications ?
Je n’ai jamais vu un tel phénomène. Je soupçonne un défaut génétique. Vous pourriez toujours couper juste au-dessus de la feuille unique (à la base de laquelle il y aurait normalement un bourgeon dormant) pour voir si cela ne stimulera pas une repousse plus normale.
Je ne peux rien couper car rien ne pousse au-delà de la feuille.
Voici une photo de l’avocatier : https://cdn-thumbs.imagevenue.com/47/f8/b5/ME13PYH0_t.jpg
Alors, vous ne pouvez qu’attendre pour voir si plante produira un jour une tige et des feuilles normales.
Bonjour , mon avocat a atteint le plafond et nous sommes en pleine saison des gelées avec des-4 * pour le moment. Comment faire ? Il touche le plafond , dois vouer la tête ?
Coupez-le plus court que vous ne voulez, car il repoussera par la suite. Imaginez la hauteur que vous jugeriez idéal et coupez 45 cm plus court.
Je ne peux qu’appuyer ce conseil et vous remercier au passage. En août, comme vous me l’aviez conseillé, j’ai coupé mon avocatier à environ 80 cm de la terre. Il ne restait que le tronc tout nu et nous avions un peu peur, mais j’ai bien fait de vous faire confiance… Un mois plus tard, il avait sorti une douzaine de nouvelles pousses ! Depuis, il s’est concentré sur la plus haute et il a une douzaine de magnifiques feuilles. On aurait probablement pu couper encore un peu plus bas 🙂
?
Bonjour.
J’ai moi aussi comme beaucoup de gens mis un noyau d’avocat à germer.
La tige fait aujourd’hui 30cm, et de petites feuilles sont présentes à son extrémité.
Je crois comprendre que j’aurais dû “pincer” la tige dès qu’elle a atteint 15cm pour forcer des ramifications.
Dans la mesure ou il n’y a pas vraiment de feuilles sur les 30cm de tiges mais uniquement des “embryons” de feuilles, pensez-vous que je peux couper la tige au-dessus d’un de ces embryons de feuilles ?
Merci pour vos conseils, le site est très agréable à lire.
Bonjour,
J’ai mon avocatier qui commence à avoir ses racines qui sortent par le trou au fond du pot. Dois-je le mettre dans un pot plus grand, et surtout, comme nous sommes en novembre, est-ce encore possible?
Merci à vous.
Valérie